Recetas de tarta de galleta y chocolate

Receta de Tarta de galletas y chocolate:

Esta tarta de galletas con crema de chocolate se preparara muy rápido y en cuanto se enfría un poco puedes comerla. Y lo mejor de esta tarta de galletascon crema de chocolate es que pueden hacerla los peques de la casa y dejar que la decoren a su gusto con nubes de colores, gominolas, fideos de colores, etc. Incluso es perfecta como tarta decumpleaños.

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas cuadradas
• 1 tableta de chocolate para postres
• ½ litro de leche
• 4 huevos
• 75 gr de azúcar
• 1 cucharada de harina fina de maíz
• 1 vaso deleche para mojar las galletas
• Fideos de chocolate o de colores, golosinas, nubes…para decorar.

Preparación:

Ponemos en un cazo una tableta de chocolate troceada y fundimos suavemente. Por otrolado mezclamos los huevos junto con la leche, la harina fina de maíz y el azúcar. Añadimos esta mezcla al chocolate, tenemos que seguir moviendo hasta obtener una crema espesa. Apartamos del fuego ybatimos unos segundos con la batidora, de esta forma nos quedará una crema más fina.

Ponemos el vaso de leche en un plato y mojamos las galletas ligeramente antes de ir colocándolas en una bandeja ofuente. La leche no la pondremos caliente porque entonces las galletas se nos desharían. Ponemos una capa de galletas, encima un poco de la crema de chocolate, yo la pongo caliente (pueden ver elhumo en las imágenes), con un par de cucharadas soperas tendremos bastante, y extendemos. Encima ponemos otra capa de galletas, luego otra de chocolate…así hasta terminar con una capa de chocolate. En laúltima capa si seremos generosos con el chocolate y lo extendemos tanto por la superficie como los laterales.

Con estas cantidades de crema da para hacer cinco capas de 12 galletas. Si necesitáisuna tarta más grande sólo tendréis que multiplicar las cantidades por dos.

Guardamos en el frigorífico, podemos prepararla incluso el día anterior. Una vez fría pueden adornar al gusto su tarta...