Recetas Deliciosas

Mas recetas:
Bizcocho:
INGREDIENTES: (1 bizcocho)

5 huevos.
180g de azúcar.
115g de harina de todo uso.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
3 cucharadas de mantequilla derretida.
1 cucharadita de extracto de vainilla. 

PREPARACION:

Precalentar el horno a 175º C.
Enmantequillar y enharinar un molde de pastel de resorte de 23cm. Ponerlo aparte.
Poner un tazón de aceroinoxidable sobre una cacerola de agua hirviendo. En el tazón, batir los huevos y el azúcar por 5 minutos o hasta que la mezcla se espese. Fuera del calor, continuar batiendo hasta que la mezcla se enfríe un poco. Ponerlo aparte.
En un segundo tazón, cernir la harina y el polvo para hornear. Incorporarlos en la mezcla de huevo batido.
Con una espátula o batidor, incorporar con cuidado la mantequilladerretida y el extracto de vainilla. Poner la mezcla en el molde del pastel.
Hornear por 25-35 minutos. Sacar del horno. Sacar el bizcocho del molde deslizando un cuchillo pequeño a los lados. Dejar que se enfríe por 5 minutos. Desarmar el molde del pastel. Poner el bizcocho en una parrilla o una lata para hornear galletas espolvoreada con azúcar. Dejarlo reposar hasta que se enfríe. |

|Bizcocho de Cacao:
En un tazón mezclar la harina con 3 cucharadas de cacao. Incorporar 2 cucharaditas de aceite vegetal y 2 gotas de colorante de alimentos rojo (opcional), al mismo tiempo que la mantequilla derretida.

Bizcocho de Dulce de Chocolate:
Derretir 115g de chocolate semidulce. Dejar que se enfríe. Incorporarlo después de la mantequilla derretida. |
Torta esponjosa para rellenarIngredientes

8 huevos
6 tasa de harina de trigo
4 tazas de azucar
1 1/2 taza mantequilla
8 onzas de jugo (Seleccionar fruta o leche)

Preparacion
En un bol grande colocar la mantequilla con la azucar, batir hasta que disuelva la azucar
Luego agregar los huevos, harina y jugo poco a poco hasta que quede una mezcla homogenea
Colocarla en una bandeja de horneado previamente untada conmantequilla y harina de trigo para que no se adhiera, despues colocar al horno por espacio de 40 mintutos a 375º

Torta de las 12:
* 12 cucharadas de leche ,
* 12 cucharadas gordas de harina leudante (Blancaflor),
* 12 cucharadas de aceite de girasol ,
* 12 cucharadas de azúcar ,
* 2 huevos , ralladura de 1 limón o 1 naranja ,
* azúcar para espolvorear cant. necesaria.

*Batimos enérgicamente el aceite con el azúcar, agregamos los huevos de a uno mientras continuamos batiendo e incorporamos la ralladura, la leche y la harina.
* Colocamos la preparación en un molde rectangular mas bien bajo de 20 cm. x 26 cm. (o el que tengas, puede ser rodondo o con aro ), previamente enmantecado y enharinado. Espolvorearla superficie con azúcar.
* Llevamos a hornoprecalentado a 180º por aproximadamente 35 minutos (al utilizár molde rectangulár el tiempo de cocción es más corto). Controlar la cocción en el interior con el truco del palillo. Una vez pasado el calor intenso desmoldar sobre una rejilla.
Consejos y trucos para cocinar Torta de las 12:
Si no conseguís harina leudante agregá 1 cdita. colmada de polvo leudante (royal) con una pizca de sal a la harinacomún y tamizá al incorporarla a la preparación.
De ser necesario si quedó muy liquida la mezcla agregá 1 o 2 cdas. más de harina, debe quedár con buena consistencia de modo que al levantár el batidór puedas formár un garabato en la superficie. Eso si ya no va a ser torta de las 12 ja,ja,ja... !!!
Torta de canela [fácil y económica
Si te asusta separar las claras de las yemas y hacer batidos ymezclas complicadas, esta es tu receta. Húmeda y esponjosa, la decoración viene incluída. 

 

Ingredientes: 

2 huevos enteros 
1 tazón de azúcar 
½ tazón de aceite, o 125 g. de manteca o margarina fundida 
1 tazón de leche 
2 tazones de harina leudante 
1 cda.de canela molida 
Extras: canela y azúcar para espolvorear 

Preparación: 
Enciende el horno para precalentarlo a 180 ° C....