Recetas diversas

Galletas de maíz
Una charola para galletas Ingredientes: ½ Kilo de harina de maíz deminsa ½ Kilo de harina de trigo 3 huevos¾ Manteca vegetal 1 Taza de azúcar ½Cucharada de sal 1 Cucharada de vainilla 2 Cucharadas de canela molida½ Taza de azúcar
Procedimiento
Se bate la manteca junto con el azúcar hasta que creme agregamos al harina se sirne con la sal el huevo y la vainilla amasamos bienhasta tener una masa tersa y se hacen bolitas de tamaño regular y siempre del mismo tamaño se colocan en charolas y las aplanamos con los dedos las metemos al horno a 200 grados por 25 minutos hasta que se doren al salir las dejamos enfriar un poco y las revolcamos en azúcar y canela y listo a disfrutar de unas ricas galletitas.

Tronquitos de Ate
Una charola para galletas, un rodillo y unabrochita Ingredientes: ½ Kilo de harina de trigo 200gramos de mantequilla chipilo 2 cucharaditas de royal 1 taza de azúcar5 huevos ½ Kilo de ate (cortado en tiras delgadas)Procedimiento
Cernimos el harina con el royal sobre la mesa se hace una fuente y en el centro ponemos la mantequilla el azúcar 2 huevos enteros y dos yemas y se une la raspas cuando este bien incorporado seba tomando harina a formar pasta suave se hace una bola con las manos y se extiende con el rodillo hasta dejarla con ½ centímetro de grueso y la cortamos la orilla...