Recetas fáciles

Canelones rellenos de pollo, queso y espinaca

Ingredientes:

1-1/2 taza de pechuga de pollo cocida, finamente picada
2 dientes  de ajo, bien picado
1 paquete (10 oz) de espinaca picadacongelada; descongélala y escúrrela bien antes de usar
1 envase  (16 oz) de queso cottage bajo en grasa con leche al 2% BREAKSTONE’S 2% Milkfat Lowfat Cottage Cheese o el de KNUDSEN
2 claras de huevo1 taza  de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida
10 canelones (manicotti), cocidos y escurridos
1-1/2 taza  de salsa paraespaguetis
1/4 taza de albahaca fressca, picada

Preparación
CALIENTA el horno a 350ºF.
MEZCLA el pollo con el ajo en un tazón grande. Añade la espinaca, el queso cottage, las claras de huevo y 1/4taza de mozzarella; rellena los canelones con esta mezcla.
COLÓCALOS en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas rociada con aceite en aerosol; cúbrelos con la salsa para espagueti.
HORNÉALOS de 15a 30 min. o hasta que estén bien calientes. Corónalos con el mozzarella restante; hornéalos 5 min. o hasta que éste se derrite. Espolvoréalos con la albahaca picada.

PITAS RELLENAS A LA CESAR
4tazas de lechuga romana troceada
6 onzas  (2/3 de 1 paquete de 9 oz) de rebanadas extrafinas de pechuga de pavo ahumada OSCAR MAYER Deli Fresh Shaved Smoked Turkey Breast, cortadas en tiras
1/4taza de tiras de pimiento (pimentón) rojo asado escurridas
3 cucharadas  de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/4 taza de aderezo César clásico KRAFT Classic Caesar Dressing
4  panes pita, calientes, cortados por la mitad

PREPARACIÓN

MEZCLA la lechuga con el pavo, los pimientos, el queso y el aderezo.
PON el relleno en los panes pita.
Consejos de las CocinasKraft
Alternativa
Prepara la receta con aderezo ranchero KRAFT Ranch Dressing.
Variante
Utiliza 4 tortillas de harina en vez de los panes pita. Úntale a cada tortilla 1 cda. de queso crema...