Recetas Maiz

RECETAS CON MAIZ

PETO DE MAIZ

INGREDIENTES
½ libra de maíz peto (maíz trillado)
1 litro de leche
PanelaCanela2 cdas de Esencia de agua deazare.INSUMOS: el peto es una bebida derivada del maíz. Es un producto fácil de elaborar y  tiene ingredientes muy nutritivos. (leche,  panela ,canela ,esencia deagua de azare) es un producto innovador   de  ricos sabores. Esto con el fin  de  dar a conocer nuestro producto de una manera especial pero conservando elrico sabor   tradicional que lo caracteriza.VALOR NUTRICIONAL
 Los valores nutricionales de sus ingredientes hacen de nuestro   producto un alimento  completo y saludable. |
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PREPARACION:
Lavar y dejar en remojo el maíz desde la noche anterior.
Colocar el maíz en la olla a presión a cocinar con agua 6 tazasde agua.
Cuando la olla empiece a pitar, bajar el calor al mínimo y dejar hervir por 1 hora aproximadamente (el maíz debe quedar bien blandito).Agregándole la canela necesaria.
Sacar entre una y dos tazas de maíz y licuarlo con un poquito de leche para espesarlo.
Devolver el maíz licuado y la leche a laolla, y agregar el resto de la leche.
Luego le agregamos dos cucharadas de esencia de azare.
Dejar hervir. Apagamos y listo para servir.
PRESENTACION DE MIRECETA:
Lo serví para un desayuno con unas tajadas de pan tostado con ajo .
FOTO.

OBSERVACIONES
Primero que nunca había hecho peto ,lo compraba cuandoalguien vecino hacia pero al escuchar la opinión de mis hijos me sentí orgullosa porque si ellos les gusto imagínense los demás que tuvieron esa dicha.