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Dulces
Cheesecake de Banana

Masa:
Manteca 100 grs
Galletitas de chocolate 200grs
Relleno:
Queso crema 400 grs
Yogurtnatural 200 grs
Azúcar 200 grs
Huevos 3 unidades
Yemas 2 unidades
Bananas 3 unidades
Jugo de limón 2 cdas
Para decorar:
Bananas c/n
Dulce de leche c/n
Procesar las galletitas con la mantecaderretida. Luego, volcar las galletitas en un molde de 24 cm y aplastar formando una base. Cocinar la base a temperatura media por 10 minutos.
En un bowl, batir el queso crema hasta que esté bien cremoso.Agregar el yogurt, el azúcar, los huevos, las yemas y las bananas pisadas o procesadas con el jugo de limón.  Volcar el relleno sobre la base de galletitas  y cocinar a fuego bajo por 50 minutos. Dejarenfriar y servir con rodajas de banana y salsa de dulce de leche.
Tortas

Tortas > Increíble cheesecake de limón sin cocción!!
Increíble cheesecake de limón sin cocción!!

Para la base:
Galletitasde vainilla 250 grs
Manteca derretida 150 grs
Para el relleno:
Azúcar 200 grs
Queso crema 400 grs
Limón 1
Gelatina 2 sobres
Crema de leche 200 grs
Claras 2
Procesar las galletitas de vainillay mezclarlas con la manteca derretida. Luego colocar la base en un molde de 24 cm con acetato a los costados. Sólo cubrir la base con galletitas, los costados no. Hacer un merengue italiano con lasdos claras y 120 grs de azúcar (40 cm3 de agua). Después batir la crema a medio punto y batir el queso crema con el resto del azúcar (80 grs). Agregar las ralladuras del limón y la lima.
Hidratar lagelatina con el jugo de limón. Disolver en el microondas por 30 segundos aproximadamente.
Agregar la crema al batido de queso y después el merengue italiano con movimientos envolventes.
Por últimoincorporar la gelatina equilibrando densidades.
Volcar la crema de limón sobre la base de galletitas con acetato alrededor. Emparejar la crema para que quede lo más lisa posible.
Llevar a la heladera...