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Galletas de jengibre
Ingredientes:
Miel 1/2 Taza
Polvo de hornear 1 cdita.
Huevos 3 Unidades
Jengibre en polvo 1 cda.
Canela en polvo 1 cda.
Manteca derretida 1 Taza
Harina 500 grs.Bicarbonato de sodio 1 cdita.
Azúcar negra 4 cdas.

Glasé
Jugo de limón Algunas gotas
Azúcar Cantidad necesaria
Claras 2 Unidades

Procedimiento:
- Tamice la harina junto con el polvo dehornear, el bicarbonato, coloque en un bowl.
- Mezcle en un bowl aparte la manteca junto con el azúcar, el jengibre, la canela, los huevos batidos y la miel.
- incorpore a la harina ésta preparación yforme una masa.
- Deje descansar en la heladera.

Glasé
- Mezcle el azúcar con las claras batidas y el jugo de limón.

Armado
- Estira la masa y corte de las forma deseadas.
- Cocine en el horno25 minutos.
- Retire y deje enfriar.
- Pinte con glasé y decore con granas de colores celestes, blancas y plateadas.

Presentación
Sirva en una fuente.

Pan Dulce

Ingredientes:
EsponjaLeche 1/2 Taza
Azúcar 1 cda.
Levadura 40 grs.
Harina 1/2 Taza

Masa
Agua de azahar 2 cdas.
Sal Una pizca
Huevos 5 Unidades
Esencia de almendras Cantidad necesaria
Azúcar común 150 gEsencia de vainilla 1 cdas.
Extracto de malta 1 cda.
Ralladura de limón 1 cdita.
Ralladura de naranja 1 cdita.
Manteca 200 g
Harina 600 grs.

Relleno
Pistachos pelados 150 g
Pasas de uva negras150 g
Cognac Cantidad necesaria
Almendras 150 g
Nueces 150 g

Varios
Fondant Cantidad necesaria
Manteca derretida Cantidad necesaria
Azúcar impalpable Cantidad necesaria
Huevos batidos 2Unidades
Procedimiento:

Esponja
- Mezcle en un bowl todos los ingredientes y deje levar hasta que doble su volumen.

Masa
- mezcle en un bowl los huevos junto con las ralladuras, las esencias, elagua de azahar y el extracto de malta.
- Coloque en la procesadora la harina junto con la manteca, la sal y el azúcar.
- Agregue la preparación anterior y amase.
- Incorpore la esponja y amase...