Recetas Para Conservacion De Alimentos

Ates

Objetivo: Preparar ates de manzana.

Material:
1 kilo de fruta (manzana, guayaba, pera, chabacano, tejocote)
4 tazas de azúcar
1 cucharada de vitamina C
2 cucharadas de pepina(grenetina)
2 tazas de agua

Procedimiento:
1- Lavar las frutas, pelar y deshuesar.
2- Licuar hasta obtener una pasta.
3- Colocarlo al fuego y agregar una taza de agua, 2 tazas de azúcar, lavitamina C y la pepina (grenetína).
4- Poner a fuego lento después de un tiempo agregar el resto de azúcar y el agua hasta formar una pasta.

Observaciones: Olvidamos traer la vitamina C, así quele pedimos a otro grupo que nos prestara.

Conclusión:
Los ates tienen un sabor bueno, porque le pusimos más de un kilo de manzana.

Pastel helado de limón.

Objetivo: Realizar un pastel heladode limón.

Material:
1. 1 lata de leche evaporada
2. 2 paquetes de galletas marias
3. El jugo de 8 limones
4. 1 lata grande de leche nestlé (la lechera)
Procedimiento
Se vacía concuidado en la licuadora la leche nestle después se agrega el jugo de los limones y se mezcla hasta que se incorpore por completo.
Se incorpora la lata de leche evaporada y de igual forma se mezclahasta que este cremoso, el sabor del limón es opcional ya que puede ser menos jugo y queda más cremoso o mas jugo y queda ácido rico.
En un refractario se pone una cama de galletas, se vacía un pocode la mezcla y se esparce, se pone nuevamente otra capa de galletas y otra de mezcla y así sucesivamente hasta acabar, hay que acabar con una capa de mezcla.
Se mete al congelador del refrigeradormínimo 2 hrs.

Observaciones: Es una receta muy sencilla y fue rápido la preparación.

Conclusión: El pastel helado de limón nos quedo delicioso.

Flan Napolitano

Objetivo: Realizar un deliciosoflan napolitano.

Materiales

1 lata de lechera
1 lata de leche clavel
1 queso philadelphia grande
6 huevos
2 cucharadita de vainilla
azúcar para el caramelo

Procedimiento
1.-...