Recetas para dieta

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Ensalada de pollo
Ingredientes (para cuatro personas):
* 1 manzana
* 1 puñado de pasas
* 1/2 pepino
* 1/2 pollo asado frío
* 125 gramos de queso manchego semicurado
* 4 tomates
* el zumo de medio limón
Salsa:
* 1 cucharada sopera de aceite
* 2 cucharadas (de las de postre) de ketchup
* 1 cucharada soperarasa de mostaza
* sal y pimienta
* 1 yogur natural
Preparación de la ensalada de pollo:
Pela el pepino, quítale las simientes y córtalo en pequeños dados. De la misma forma pela también la manzana y, tras rociarla con zumo de limón córtala en cuadraditos. Trocea el queso también en cubos, el pollo en tiras más o menos finas y los tomates en cuartos.
Pon todos estos ingredientesmezclados en una ensaladera y añade las pasas, previamente lavadas bajo el chorro de agua templada y secadas después con un paño.
Aparte, en un bol, bate todos los ingredientes de la salsa (yogur natural, mostaza, ketchup, aceite, sal y pimienta) y aliña con ella la ensalada.
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Brochetas de pollo y queso, una cena rápida y nutritiva

Ingredientes (8brochetas):
* 48 hojas de orégano
* 250 g de queso de cabra, cortado en 24 cubos de 2 cm
* 2 pechugas de pollo cortadas en cubos de 2 cm
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 cucharada de zumo de limón
* Sal y pimienta
Preparación:
Si usas pinchos de madera, sumérgelos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla. Combina el pollo, el zumo de limón y elaceite, cúbrelo con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos. Inserta los dados de pollo, el queso y el orégano en las brochetas. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Coloca las brochetas en la sartén y dales la vuelta cada 2 minutos hasta que estén hechas.
Ingredientes para Asado del bosque:
* 1 pechuga de pollo deshuesada yu sin piel cortada de 4
*8 hojas de papel aluminio de 30 cms por 30 cms
* 1 cebolla picada en cuadros
* 1 kilo de espinacas crudas en juliana en tiras delgadas
* 1/2 kilo de champinones fileteados,
* albahaca , tomillo , orégano y salvia preferentemente frescos
* 2 cucharadas de vino blanco
* pimienta y sal opcional
* aciete en aerosol
Cómo hacer Asado del bosque paso a paso:
* Dividimoslos ingredientes en 4 porciones. Poner las hojas de papel aluminio en forma de cruz y rociarcon aceite aerosol.
* Se acomodan sobre cada papel la cebolla, espinacas, la cuarte parte de las hierbas correspondientes, la pechuga, champiñones, vino y las hierbas restantes. Se sazona con pimienta al gusto y sal
* Armar los paquetes doblando las hojas de papel de aluminio y cerrar muy bien laspuntas.
* Las metemos al horno en una charola a 180 C por 25 minutos, o cocinar al vapor por el mismo tiempo, se sirven en el papel para no perder el jugo de cocción
Ensalada del Chef con aderezo de yogurt y mielCalorías

INGREDIENTES
1 |    lechuga italiana, lavada y desinfectada |
1/2 taza |    de yogurt natural sin azúcar |
2 cucharadas |    de jugo de limón |
2 cucharadas |    deaceite de oliva |
2 cucharadas |    de miel |
Una pizca |    de sal y pimienta negra molida |
1/2 taza |    de jamón de pavo, en tiras |
1/2 taza |    de pechuga de pollo, cocida |
1/2 taza |    de queso cheddar, en cubos pequeños |
1 taza |    de granos de elote amarillo |
2 |    tomates (jitomates), sin piel y en julianas |
PREPARACIâN
Troza con tus manos la lechuga y reserva.Integra en un tazón yogurt, jugo de limón, aceite de oliva y miel, sube el sabor con sal y pimienta; reserva.
Combina en un recipiente lechuga, jamón, pollo, queso, granos de elote y el tomate (jitomate). Sirve y acompaña con el aderezo de yogurt.
Ensalada de Pollo254 Calorías

INGREDIENTES
Cantidad |                          Ingredientes |
1/2 diente | de ajo | picado |
1 cucharada |...