Recetas, trucos y más

Torta Invertida de Manzana
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Ingredientes
4 manzanas chicas
100 g de azúcar (para caramelizar el molde)
300 g de harina leudante
Manteca 100 g
4 huevos
200 g de azúcar
1 cdta de esencia de vainilla
 
Nota: La pueden hacer con manzanas rojas o verdes, con las últimas les va a quedar un poco más ácida, eso es a gusto de cada uno. 
Procedimiento
Caramelo:
Colocar el azúcar en un molde de 22cm aprox, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua, luego realizar el caramelo sobre el molde al fuego. Distribuir el caramelo por todo el molde.
Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limón.
Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana.Reservar.
Batimos los huevos con los otros 200 grs de azúcar y la manteca derretida, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco más.
Incorporamos la harina y seguimos batiendo.
Volcamos en el molde y cubrimos las manzanas.
Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente.
Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luegodesmoldamos y ya está lista para cortar y servir.



Plantas Medicinales
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ALOE VERA

Crece en climas cálidos, sus hojas son duras y carnosas, en forma de flecha, en los bordes tiene pequeñas espinas y florece en primavera con un racimo de flores amarillas o rojas. Lo mejor es usar la gelatina interna de sus hojas, actualmentese venden gel para uso externo y zumo para uso interno, debido a su sabor amargo es conveniente tomarlo con jugos de frutas, y al aplicarlos externamente poner después aceite debido a que es muy astringente y seca la piel. A nivel general hay que destacar su poder revitalizador, aumentando la energía del cuerpo físico.

PIEL: – Quemaduras: aplicada durante las primeras 48 horas, de manera que lapiel permanezca húmeda con una gasa mojada con gel, después seguir aplicando hasta la curación total. Es espectacular su poder curativo, desinfectante y regenerador celular, impidiendo que queden cicatrices o que estas sean mínimas. – Heridas, cortes, cicatrices. – Picores por cualquier causa: intoxicación por alimentos o medicinas, varicela, sarampión, picaduras de insectos – Acné, psoriasis,eccemas, úlceras en las piernas: en uso externo aplicar el gel dos veces al día durante varios meses y por vía interna tomar dos o tres veces.


ALBAHACA

Albahaca: (alhabéga, alfábrega, albaka, hierba real, hierba de olor, albahaca de olor) Procede del sur de Asia, Indonesia e India; el aceite contenido de las hojas destruye las bacterias e insectos. El zumo de las hojas alivia bronquitis,catarros y problemas digestivos. Con su olor agradable y suave sabor aromático se usa como condimento habitual. Contra flatulencia y gases, es antiespasmódica. Cinco gramos de hojas frescas de albahaca acaban con un fuerte dolor de estómago. La infusión de sus hojas es diurética, estimulante, digestiva y relajante; el zumo de las hojas con miel de abejas alivia la fiebre. El té de albahaca haceproducir más leche en las madres. Como gargarismo combate hongos en garganta y boca. El té frío es bueno para problemas en los ojos, tanto en enjuague como bebida. Cuando hay dolores en el parto, se toma la raíz de esta planta y pronto aliviará el dolor y lo acelerará.

Un ramito de albahaca en la habitación aleja los insectos. Una cucharadita de hojas secas tomadas en infusión combaten el vómito y elvértigo. Una infusión de hojas frescas y gotas de limón calman los dolores de estómago y espasmos intestinales. Un puñado de hojas frescas cocidas y aplicadas sobre la cabeza masajeando, elimina la caída del cabello. Las hojas secas trituradas se usan como cataplasma para aliviar párpados, labios y pezones lastimados. La albahaca es el gran regulador del sistema nervioso.



TOMILLO...