Recetas Variadas
Páginas: 20 (4971 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2012
Tarta de queso
Una tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia, 3 huevos, 3 yogures naturales, 3 cucharadas soperas de harina y 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le quieras dar.
Preparación
Enciende el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla.
En un bol mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que quedebien disuelto y sin ningún grumo. Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla. Ya puedes meterlo al horno y bajar la temperatura a 170º para su cocción.
En 20 o 25 minutos estará lista, utiliza el truco del palillo, pincha en la tarta y si sale limpio, (es importante que esté bien hecha, o quedaría grumosa) apaga el horno y déjala dos minutos más. A continuación, déjala enfriar un pocofuera del horno, llevándola después al frigorífico.
Puedes decorar la tarta de queso con mermelada de frambuesa o con la que más te guste, le dará un sabor particularmente bueno.
Masa de una pizza
No es complicado, conforme vas haciendo masas te vas especializando y cada vez te salen mejor. Esta receta es fácil y gracias a ella podrás saber Cómo hacer una masa de pizza casera y elaborar tuspropias pizzas.
Los ingredientes 130 gramos de harina, 25 gramos de mantequilla, aceite de oliva y una pizca de sal.
La preparación Mezcla la mantequilla con 100 gramos de harina, 2 cucharadas de aceite y la sal. Entonces amasa rápidamente y añade el agua necesaria para obtener una masa que sea consistente y elástica.
Espolvorea esta masa con harina y déjala reposar unos 30 minutos envuelta enfilm y en la nevera.
Espolvorea también con harina el mármol de la cocina donde vas a trabajar la masa y usando un rodillo, también enharinado, intenta conseguir una plancha de masa lo mas fina posible dándole la forma típica de la pizza. Aunque la puedes hacer rectangular tambien.
Ya tienes la masa de pizza casera, solo falta que tu la termines con el resto de ingredientes; la salsa de tomate,la mozzarella, etc.
Engrasa con un poco de aceite la bandeja del horno y espolvoréala de harina y termina tu pizza.
La degustación Tremenda pizza nos vamos a zampar y elaborada por nosotros mismos nos sabrá a gloria. Esperamos que os ayude saber Como hacer una masa de pizza casera.
Receta de Batido de chocolate
Ingredientes
100 ml. de leche
200 ml. de helado de chocolate
1 cucharada decacao molido
3 cucharadas de nata montada
canela
unas grosellas
hojas de menta
Elaboración:
Bate la leche con 1 cucharada de cacao, una pizca de canela, una cucharada de nata y el helado. Viértelo 2 copas.
Cubre con el resto de la nata montada, adorna con unas hojas de menta y unas grosellas.
Receta de Berenjena con tomate y queso de cabra
Sabrosísima receta la que nos presentaKarlos Arguiñano en la que combina varios y sanos ingredientes: berenjena, tomate y queso de cabra.
Ingredientes
Para 4 personas:
2 berenjenas
2 tomates
2 cebollas
200 gr. de queso de cabra
3 manzanas
agua
sal
aceite de oliva
perejil (para decorar)
Elaboración
Descorazona las manzanas, trocéalas y ponlas a cocer con un poquito de agua en un puchero. Una vez cocidas, tritúralas con labatidora eléctrica y reserva.
Corta las berenjenas en rodajas. Colócalas en una fuente, sazona y deja reposar durante 30 minutos para que suelten el agua. Unta una placa de horno con un chorrito de aceite y coloca las ruedas de berenjena. Corta el tomate también en rodajas y colócalas en otra placa untada en aceite. Hornea todo a 220ºC durante 12 minutos.
Pela y corta dos cebollas en juliana yponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona. Una vez pochadas, escurre con un colador para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
Saca las bandejas del horno (la de las berenjenas y la de los tomates) y alterna 2 rodajas de tomate, partidas por la mitad, sobre 4 rodajas de berenjena, para hacer 4 montaditos. Pon una capa de cebolla pochada encima de cada uno y una rueda de queso...
Una tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia, 3 huevos, 3 yogures naturales, 3 cucharadas soperas de harina y 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le quieras dar.
Preparación
Enciende el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla.
En un bol mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que quedebien disuelto y sin ningún grumo. Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla. Ya puedes meterlo al horno y bajar la temperatura a 170º para su cocción.
En 20 o 25 minutos estará lista, utiliza el truco del palillo, pincha en la tarta y si sale limpio, (es importante que esté bien hecha, o quedaría grumosa) apaga el horno y déjala dos minutos más. A continuación, déjala enfriar un pocofuera del horno, llevándola después al frigorífico.
Puedes decorar la tarta de queso con mermelada de frambuesa o con la que más te guste, le dará un sabor particularmente bueno.
Masa de una pizza
No es complicado, conforme vas haciendo masas te vas especializando y cada vez te salen mejor. Esta receta es fácil y gracias a ella podrás saber Cómo hacer una masa de pizza casera y elaborar tuspropias pizzas.
Los ingredientes 130 gramos de harina, 25 gramos de mantequilla, aceite de oliva y una pizca de sal.
La preparación Mezcla la mantequilla con 100 gramos de harina, 2 cucharadas de aceite y la sal. Entonces amasa rápidamente y añade el agua necesaria para obtener una masa que sea consistente y elástica.
Espolvorea esta masa con harina y déjala reposar unos 30 minutos envuelta enfilm y en la nevera.
Espolvorea también con harina el mármol de la cocina donde vas a trabajar la masa y usando un rodillo, también enharinado, intenta conseguir una plancha de masa lo mas fina posible dándole la forma típica de la pizza. Aunque la puedes hacer rectangular tambien.
Ya tienes la masa de pizza casera, solo falta que tu la termines con el resto de ingredientes; la salsa de tomate,la mozzarella, etc.
Engrasa con un poco de aceite la bandeja del horno y espolvoréala de harina y termina tu pizza.
La degustación Tremenda pizza nos vamos a zampar y elaborada por nosotros mismos nos sabrá a gloria. Esperamos que os ayude saber Como hacer una masa de pizza casera.
Receta de Batido de chocolate
Ingredientes
100 ml. de leche
200 ml. de helado de chocolate
1 cucharada decacao molido
3 cucharadas de nata montada
canela
unas grosellas
hojas de menta
Elaboración:
Bate la leche con 1 cucharada de cacao, una pizca de canela, una cucharada de nata y el helado. Viértelo 2 copas.
Cubre con el resto de la nata montada, adorna con unas hojas de menta y unas grosellas.
Receta de Berenjena con tomate y queso de cabra
Sabrosísima receta la que nos presentaKarlos Arguiñano en la que combina varios y sanos ingredientes: berenjena, tomate y queso de cabra.
Ingredientes
Para 4 personas:
2 berenjenas
2 tomates
2 cebollas
200 gr. de queso de cabra
3 manzanas
agua
sal
aceite de oliva
perejil (para decorar)
Elaboración
Descorazona las manzanas, trocéalas y ponlas a cocer con un poquito de agua en un puchero. Una vez cocidas, tritúralas con labatidora eléctrica y reserva.
Corta las berenjenas en rodajas. Colócalas en una fuente, sazona y deja reposar durante 30 minutos para que suelten el agua. Unta una placa de horno con un chorrito de aceite y coloca las ruedas de berenjena. Corta el tomate también en rodajas y colócalas en otra placa untada en aceite. Hornea todo a 220ºC durante 12 minutos.
Pela y corta dos cebollas en juliana yponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona. Una vez pochadas, escurre con un colador para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
Saca las bandejas del horno (la de las berenjenas y la de los tomates) y alterna 2 rodajas de tomate, partidas por la mitad, sobre 4 rodajas de berenjena, para hacer 4 montaditos. Pon una capa de cebolla pochada encima de cada uno y una rueda de queso...
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