Recetas veganas

Flan de avena
Una receta vegana fácil para hacer flan de avena. Nuestra amiga Marce nos sugiere hacerla con un poco de leche de avena, unas cucharadas de almidón de maiz y algo para endulzar(azúcar por ejemplo).
Dificultad: fácil
Ingredientes para 5 personas
1 litro de leche de avena
1/2 taza de azúcar (si la leche está endulzada disminuir el agregado de azúcar.)
3 cdas de almidón de maíz(también conocido como fécula de maíz)
Preparación
Colocar la leche vegetal fría o a temperatura ambiente en una olla a fuego lento. Mientras se remueve agregar el almidón de maíz. Añadir también elazúcar y continuar revolviendo.
Calentar todo a fuego lento y cuando comience a espesar, continuar revolviendo durante 5 minutos más.
Retirar de fuego y colocar en moldes.
Dejar enfriar en laheladera para que el flan de avena cuaje bien.
Desmoldar en platitos y decorar al gusto.








Flan vegano de plátano
10 plátanos
5 cucharadas de azucar
1 copita de ron
El zumo de unlimón
1 vaso de agua

Preparación
En una cacerola a fuego bajo hacemos un almibar mezclando el azucar, el ron y el vaso de agua
Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los añadimos al almibar.Durante unos 15 minutos lo dejamos cocer hasta que el plátano se deshaga. Apagamos el fuego y lo pasamos todo por la batidora.
Cuando esté frío, añadimos el zumo del limón, teniendo cuidado de nodejar caer dentro ninguna semilla, y terminamos de batir todo junto.
Lo repartimos en cuencos pequeños de postre, dejándolo enfriar en la nevera.
Servir muy frío adornado con unas rodajas de plátano.También podemos ponerle virutas de chocolate negro, coco rallado o un poco de sirope de fresa, dependiendo de vuestras preferencias.
Comentarios a la receta
Es un postre muy fácil de hacer quetendremos preparado en 20 minutos. Las medidas de esta receta dan como para 8 raciones.






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