Recetas
Páginas: 8 (1984 palabras)
Publicado: 26 de abril de 2011
ENSALADA DE PEPINO CON YOGURT
Ingredientes: precio:
2 pepinos Q. 4
1 taza de yogurt natural Q.5
2 dientes de ajo picados bien fino Q. 1
Sal al gusto-----------------------
TOAL: Q. 10
Preparación:
Los pepinos se pelan y se parten en cuadritos pequeños. Se revuelven con el yogurt, los ajos y la sal.
POLLO AL VINO TINTO
Ingredientes:PRECIO:
6 piezas de pollo adobados al gusto Q. 18
4 ajos picados finamente Q. 1
4 cucharadas de cebolla Q. 1
¾ de taza de vino tintoQ. 5
½ de salsa de tomate Q. 2
3 cucharadas de mantequilla Q. 1/50
2 cucharadas de perejil picado finamente Q. 1
Aceite y mantequilla para freír el pollo Q. 6---------------------
TOTAL: 35.50
Preparación:
Freír las piezas de pollo en un poco de aceite y mantequilla.
Derretir y freír aparte el ajo y la cebolla rallada agregar harina poco a poco y mezclar bien, incorporar el caldo, elvino, la salsa de tomate y dejar conservar unos minutos asta que este espeso dejar de revolver.
Añadir las piezas de pollo tapar y poner al fuego lento unos minutos.
Al momento de servir agregar crema de leche y mezclar.
Espolvorear por encima el perejil.
EMPANADAS DE CALLO PINTO
Ingredientes:PRECIO:
1 chile dulce o chiltomate picado. Q. 3
1 cebolla pequilla picada fina. Q. 2
1 rollo de culantro o cilantro picado fino. Q. 5
2 ramitas de apio picado fino. Q. 3
2 cucharaditas de salsa inglesa.Q. 2
2 tazas de arroz cocinado. Q. 4
2 tazas de fríjol cocinado, preferiblemente negros. Q. 6
¼ kilo de chorizo. Q. 12
½ kilo de masa de mías, aceite o manteca, sal. Q. 12---------------------
TOTAL: Q. 49
Preparación:
Se pone una cucharada de aceite en la sartén y se sofríen los olores, agregando la salsa inglesa de ultimo. Luego se le agregan los frijoles, el arroz y el chorizo desmenuzado, revolviendo todo muybien. Por aparte se arregla la masa con sal al gusto, se hacen tortillas pequeñas. Se les pone en el centro una cucharada o dos de arroz arreglado o gallo pinto y se doblan para formar las empanadas se fríen en aceite bien caliente.
ZAPALLITOS AL HORNO
Ingredientes: PRECIO:
3 zapallitos tiernos....
Ingredientes: precio:
2 pepinos Q. 4
1 taza de yogurt natural Q.5
2 dientes de ajo picados bien fino Q. 1
Sal al gusto-----------------------
TOAL: Q. 10
Preparación:
Los pepinos se pelan y se parten en cuadritos pequeños. Se revuelven con el yogurt, los ajos y la sal.
POLLO AL VINO TINTO
Ingredientes:PRECIO:
6 piezas de pollo adobados al gusto Q. 18
4 ajos picados finamente Q. 1
4 cucharadas de cebolla Q. 1
¾ de taza de vino tintoQ. 5
½ de salsa de tomate Q. 2
3 cucharadas de mantequilla Q. 1/50
2 cucharadas de perejil picado finamente Q. 1
Aceite y mantequilla para freír el pollo Q. 6---------------------
TOTAL: 35.50
Preparación:
Freír las piezas de pollo en un poco de aceite y mantequilla.
Derretir y freír aparte el ajo y la cebolla rallada agregar harina poco a poco y mezclar bien, incorporar el caldo, elvino, la salsa de tomate y dejar conservar unos minutos asta que este espeso dejar de revolver.
Añadir las piezas de pollo tapar y poner al fuego lento unos minutos.
Al momento de servir agregar crema de leche y mezclar.
Espolvorear por encima el perejil.
EMPANADAS DE CALLO PINTO
Ingredientes:PRECIO:
1 chile dulce o chiltomate picado. Q. 3
1 cebolla pequilla picada fina. Q. 2
1 rollo de culantro o cilantro picado fino. Q. 5
2 ramitas de apio picado fino. Q. 3
2 cucharaditas de salsa inglesa.Q. 2
2 tazas de arroz cocinado. Q. 4
2 tazas de fríjol cocinado, preferiblemente negros. Q. 6
¼ kilo de chorizo. Q. 12
½ kilo de masa de mías, aceite o manteca, sal. Q. 12---------------------
TOTAL: Q. 49
Preparación:
Se pone una cucharada de aceite en la sartén y se sofríen los olores, agregando la salsa inglesa de ultimo. Luego se le agregan los frijoles, el arroz y el chorizo desmenuzado, revolviendo todo muybien. Por aparte se arregla la masa con sal al gusto, se hacen tortillas pequeñas. Se les pone en el centro una cucharada o dos de arroz arreglado o gallo pinto y se doblan para formar las empanadas se fríen en aceite bien caliente.
ZAPALLITOS AL HORNO
Ingredientes: PRECIO:
3 zapallitos tiernos....
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