Recetas

Receta # 1
Ingredientes
200g de mantequilla 250g de azúcar 4 huevos 2cdas de ron 50g de nueces picaditas 100g de frutas confitadas variadas 50g de pasas 1cdita de canela molida,clavo molido y unacdita de café soluble 300g de harina y un sobre de levadura Royal

Preparación
En un recipiente se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que adquiera un aspecto homogeneo. Separar las clarasde las yemas y reservar. Las yemas se añade al recipiente y se remueve,se añade el ron las nueces, las frutas, las pasas,la canela, el clavo y el café luego se añade la harina junto con la levadurahasta formar una masa homogénea y por último las claras batidas a punto de nieve se vierte a un molde hondo engrasado y se hornea a temperatura moderada más o menos una hora segun el horno ,el hornoprecalentado.

Receta # 2
Ingredientes
1 taza de mantequilla (7 oz - 200 g.)
2 tazas de azúcar morena (280 g.)
4 huevos separados
1 lata de leche condensada de 14 oz (400 g)
2 tazas de harinade trigo (8 4/5 oz - 250 g.)
1 cda. de polvos de hornear
1 taza de frutas cristalizadas
1 taza de pasitas
½ taza de almendras picadas
Glaseado (opcional):
tazas de azúcar micropulverizada
3cdas. de jugo de limón
2 cdas. de leche fresca

Preparaciòn
Bata la mantequilla y al estar cremosa agregue el azúcar morena. Mezcle bien e incorpore las yemas una a una. Agregue la leche condensadagradualmente y continúe batiendo hasta unir toda la mezcla. Incorpore los polvos de hornear previamente cernidos con la harina, las pasitas, las almendras y las frutas cristalizadas.
Por último,agregue las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes. Asar en un molde redondo de 10 pulgadas (25 cm) de diámetro a 350ºF (175ºC) por una hora. Desmolde caliente.
Mezcle todo junto,vierta sobre el dulce y decore con cerezas, nueces y frutas cristalizadas.


Dulce de guineo

Ingredientes

Dulce de Guineo
8 guineos bien maduros
1 libra de Harina
2 huevos
1 barra...