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Recetas de cocina
Ensalada de Camarones y Aguacate
Esta es una ensalada elegante y ligera. Se puede presentar de varias maneras, rellenando los aguacates con los camarones en su salsa o mezclandotrocitos de aguacates con la ensalada y servirla en una cama de lechuga y tomate. El aguacate les da a los camarones un sabor muy especial y caribeño. Sorprende a tu familia o a tus invitados!Ingredientes
1½ lb. de Camarones cocidos, pelados y desvenados
Mayonesa al gusto
6 aguacates
1 lechuga lavada, cortada en trozos y escurrida
3 tomates
1 diente de ajo machacado
1/2 cebolla pequeñapicada finamente en trocitos
Chorrito de Vinagre o Jugo de limón
Perejil o Cilantro fresco picadito
Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Combine la mayonesa y el de jugo de limón o vinagre en unrecipiente hondo.
2. Añada la cebolla y el ajo machacado, sazone con sal y pimienta, revuelva hasta que se combinen los ingredientes formando una salsa, pruebe y ajuste la sazón si es necesario, porultimo añada los camarones, mézclelos con la salsa y refrigere hasta la hora de servir.
3. Aparte, justo antes de servir la ensalada, corte los aguacates en mitades. Quíteles la semilla y la concha,rocíelos con el resto del jugo de limón para que no cambien de color.
4. En un platón grande coloque una cama de hojas de lechuga. Luego coloque las mitades de los aguacates, una al lado de la otra.Vierta una o dos cucharadas de la mezcla de camarones sobre los aguacates.
5. Por último, coloque los tomates cortados en rebanadas como adorno y salpique con perejil o cilantro para decorar con untoque de color.
Disfrute de una ensalada deliciosa y nutritiva.

Pollo con salsa de queso.
1 pollo
Queso
Un vaso de vino blanco
Otro tipo de queso
Una copa de coñac
Sal, pimienta y nuezmoscada.
Preparación:

Preparar el pollo y cocinarlo en el horno, salpimentado, o comprar un pollo asado.

Rallar los quesos en una olla de barro frotado con ajo, agregar el vino blanco sobre...