Recetas
- 1 taza de harina (integral o blanca)
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 3 tazas deavena
- 120 g de mantequilla o margarina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de miel
- 2 huevos
- 2 cucharadas de esencia vainilla
- 1 y 1/2 taza de frutos secos a elección(nueces, almendras, pasas, ciruelas, etc.)
Preparación:
En un bol, mezcle la harina con los polvos de hornear, el bicarbonato, la avena y los frutos secos que elija. Reserve.En otro bol, bata la mantequilla con el azúcar, la miel, los huevos y la esencia de vainilla hasta que todo se integre muy bien.
De a poco, vierta la mezcla de harina y avenasobre la mezcla de azúcar con mantequilla, revolviendo con una cuchara de madera hasta formar una masa espesa.
Saque cantidades de la mezcla con la misma cuchara de madera y pongaen una lata para el horno, con una separación de 1 cm entre galleta y galleta. Empareje las galletas con sus dedos.
Ponga al horno precalentado a temperatura alta por 15 minutos.Saque del horno, deje enfriar y sirva. (Porción: 1 galleta por persona). Guarde las galletas en un envase cerrado para que conserven su frescura.
Galletas avena (economica)Ingredientes:
1 cucharada mantequilla o margarina
2 huevos separados las claras de las yemas
3 tazas avena
1 taza azucar flor
2 cucharadas polvos de hornear
1 cucharadita de salPreparacion:
1. En un recipiente, batir las claras a punto nieve.
2. En otro recipiente batir la mantequilla con el azucar, agregar las yemas, avena, polvos de hornear y sal.Mezclar bien y agregar las claras batidas con movimientos envolventes.
3. Poner la masa a cucharadas en lata enmantequillada y poner al horno precalentado hasta que se doren.
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