recetas

‎*GELATINA DE GUAYABA

-INGREDIENTES:

★ 16 guayabas 
★ 200 grs. de queso crema 
★ 1 lata de leche Nestlé 
★ 1 lata de media crema 
★ 4 tazas de agua
★ 40 grs. de grenetina de primera
★ 100 grs. de azúcar

-PROCEDIMIENTO:
✔ Se licuan las guayabas con el queso y la crema junto con una taza de agua.
✔ a parte se pone a calentar agua, se le agrega la grenetina remojada, se mezclanbien 3 tazas de agua con lo que se licuo.
✔ Se vacía en un molde y se mete al refrigerador, desmolde y decore al gusto.



















*TARTA DE DURAZNO CON QUESO 

-INGREDIENTES:

ºPASTA:
♥ 65 grs. de mantequilla
♥ 100 grs. de azúcar 
♥ 1 huevo
♥ 250 grs. de harina
♥ 1/4 de harina para extender 

ºRELLENO:
♥ 1/2 lata de leche condensada 
♥ 1 paquete de quesocrema (190 grs)
♥ 3 huevos
♥ 1 cucharadita de vainilla

ºPARA DECORAR:
♥ 1 lata de durazno en almíbar en mitades
♥ Frambuesas (OJO: dice la maestra que si no encontramos frambuesas compremos cerezas)
♥ Rodillo (OJO: lo tenemos en el salón)
♥ Molde para pay de 22 cm. de diámetro. (OJO: si alguien tiene molde favor de llevarlo el martes para ver si nos sirve)

-PROCEDIMIENTO:
✌PARA LA BASE:cremar la mantequilla con el azúcar hasta lograr punto pomada y agregar el huevo. Integra la harina en forma envolvente hasta obtener una pasta homogénea y refrigerarla durante 25 min.
✌Espolvorear la mesa con la harina y extender la pasta, ligeramente más grande que el molde, cuidar que no se pegue. Levantar la pasta ligeramente más grande que el molde y cortar el sobrante. 
✌Acomodar losduraznos en el centro y vertir lentamente lo licuado hasta 3/4 partes del molde; hornear a 180ºC durante 30 minutos hasta que cuaje y tome color.
✌Dejar enfriar y desmoldar, decorar con frambuesas.










*REVENTONES DE PIÑA

INGREDIENTES:

*150g de mantequilla
*3 huevos
*1/2 lata de leche condensada
*250g de harina
*1 cucharada de polvo de hornear
*1 lata de piña en almíbar*Cajitas de papel

PREPARACIÓN:
-Acreme la mantequilla hasta que esponje, agregando los huevos uno a uno y la leche condensada; batiendo todo hasta quedar bien incorporada. Agregue la harina cernida con el polvo de hornear, la piña y el jugo; mezclando suavemente. Coloque la pasta en cajitas de papel y métalo al horno caliente por espacio de 10-15 min.*CACAHUATES GARAPIÑADOS

INGREDIENTES: 

- ¼ de kilo de azúcar
- ¼ de cacahuate, nuez, almendras limpias y seleccionadas
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de agua o la necesaria
- 2 pliegos de papel encerado o bond

-Procedimiento
Se pone la azúcar con el agua al fuego lento, cuando empiece a fundirse el azúcar se va moviendo con una palita de madera, se le incorporan losingredientes o semillas que deseen y se empieza a mover hasta que termine el procedimiento, se enfría un poco y luego se vacía en una charola, ya una vez completamente frío se pone en la bolsita en donde le guste.





















*TORTA DE ELOTE

INGREDIENTES: 

*8 elotes
*8 huevos
*400gr. de harina de arroz
*4 barras de mantequilla
*2 cucharadas de royal
*2 tazas deleche fría
*500gr. de azúcar refinada
*1/2 lechera
*1 cucharada de canela

Procedimiento:
-Se baten la mantequilla con el azúcar hasta que esponje.
-Se agregan las yemas 1 a 1 sin dejar de batir.
-Por separado e muele el elote con la leche y se incorpora a lo anterior, alternándolo la harina con el royal.
-Se van incorporando las claras ya sin batir.
-Con anterioridad se engrasa, seenharina un refractario o molde de aluminio (rectangular)
-Se incorpora la mezcla de ingredientes, se mete al horno precalentado a 150ºC por 45 min., se saca del horno.
-Ya cocido se baña con la lechera.
















*PANQUE DE CACAHUATE.

INGREDIENTES:

*400gr de mantequilla
*100gr. de margarina
*300gr. de azúcar
*8 huevos
*2 cucharadas de vainilla
*2cucharadas de...