recetas


8 claras
1 taza de azúcar en polvo
1 taza y media de harina mezclada
1cucharila de crémor tártaro o royal si no consigue
1 cucharilla de esencia devainilla
Pizca de Sal

PREPARACIÓN

Bata las claras a la nieve, con la sal agregue poco a poco el azúcar, añada la vainilla. Cierna la harina con el crémortártaro o royal, mezcle suavemente. Vacíe al molde preparado horno no muy caliente

VARIACIONES

TORTA ÁNGEL Nº 2
INGREDIENTES
6 claras
2 tazas deharina cernida
2 cucharillas de royal
2 cucharillas llenas de mantequilla
œ taza de azúcar
1 cuchara de coco rallado
Poquito de sal
1 taza de leche
MODODE HACER
Bata el azúcar con la mantequilla, agregue la leche y el coco. Cierna la harina con el royal y la sal. Agregue las claras batidas a la nieve mezcleprepare el molde como para las otras y cocine igualmente. Si hace en dos capas, rellene con alguna mermelada y bañela con baño de chocolote.

BAÑO DECHOCOLATE
INGREDIENTES
1 tableta de chocolate fina (8gramas más o menos)
2 cucharillas llenas de mantequilla
Πtaza de leche
1 taza de azúcar en polvo
1cucharilla de esencia de vainilla
MODO DE HACER
Haga debatir el chocolate y la mantequilla en la leche en fuego muy lento, deje enfriar y añada la esencia devainilla y el azúcar. Bata hasta que la consistencia sea como para esparcir en la torta.

TORTA ÁNGEL Nº 3
INGREDIENTES
5 claras
2 œ tazas de mezcla deharinas
Ÿ tazas de azúcar granulada fina
21/2 cucharillas de royal
œ cucharilla de sal
1 taza llena de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
œ taza de