Recetas

Panque de platano y avena
1 TAZA DE HARINA PARA HOT CAKES
2 HUEVOS
½ TAZA DE LECHE 1/3 TAZA DE ACEITE
1 CDITA DE VAINILLA
½ TAZA DE AZUCAR
1 CDITA DE CANELA
1 PIOZCA DE BICARBONATO
½ TAZA DE AVENA CRUDA
2 PLATANOS MADUROS EN PURE
CIERNA LOS INGREDIENTES EN POLVO, BATA LOS HUEVOS CON LA LECHE ACEITE Y VAINILLA, AGREGE LOS INGREDIENTES CERNIDOS Y BATA A VELOCIDAD ALTA 1 MIN. AGREGAR ELPLATANO JUNTO CON LA AVENA. BATA UN POCO MAS PARA QUE SE INCORPOREN LOS INGREDIENTES(PLATANO Y AVENA)
HORNEAR DE 20 A 25 MIN.

EMPANADAS
1 KILO DE HARINA
½ DE MANTECA INCA
2 TAZAS DE AZUCAR
1 COCA COLA MEDIANA
RELLENO
1 LATA DE PIÑA LICUARLA Y PONERLA A FUEGO CON AZUCAR HASTA HACERLA MERMELADA
EXTENDER LA HARINA FORMANDO UNA PEQUEÑA TORTILLA PONERLE MERMELADA DOBLAR Y MARCAR CON UNTENEDOR LA ORILLA Y HORNEAR


2 TAZAS DE HARINA CERNIDA
120GRMS MANTECA INCA
1 PIZCA DE SAL
AGUA
EN UNA CACEROLA PONES LA HARINA , SAL Y MANTECA, CON UN TENEDOR DESBARATA LA MANTECA HASTA QUE QUEDEN GRUMITOS AGREGALE UN POCO DE AGUA PARA JUNTAR LA MEZCLA , NO METAS LA MANOS TIENE QUE SER CON EL TENEDOR HAS 2 BOLAS Y METELAS AL CONGELADOR POR 10 MIN.


PASTEL DE ZANAHORIA
3 TAZAS DE HARINA3 TAZAS DE ZANAHORIA RAYADA
2 TAZAS DE AZUCAR
1 CDTA DE SAL
2 CDTAS DE BICARBONATO
1 CDTA DE CANELA
½ TAZA DE ACEITE
4 0 3 HUEVOS
1 TAZA DE NUEZ PICADA
1 TAZA DE PIÑA PICADA
2 TAZAS DE PASAS
½ TAZA DE COCO RAYADO

SE BATEN LOS INGREDIENTES SECOS NPRIMERO , SE REVUELVEN MUY BIEN DESPUES SE AGREGA EL ACEITE, HUEVO SE MEZCLAN MUY BIEN Y AL ULTIMO LA ZANAHORIA Y LOS DEMAS INGREDIENTESHORNEAR A 200°




PAN DE ELOTE
4 TAZAS DE ELOTE
4 HUEVOS
1 TAZA DE ACEITE
½ CUCHARADA DE ROYAL
1 LATA DE LA LECHERA
SE LICUA POCO A POCO EL ACEITE, LOS HUEVOS Y EL REXAL, LA LECHERA Y POR ULTIMO EL ELOTE
HORNEAR A 200-250° DE 30 A 40 MIN.


quequis

Ingredientes
• Masa:
• 2 tazas de Harina
• 2 tazas de Azucar
• 100 gramos de Mantequilla
• 3 Huevos
• 2 cucharaditas depolvos royal
• 1 taza de Leche
• Si se quiere dar un toque original y especial se puede agregar vainilla, canela, nueces, almendras,ralladura de Limón o Naranja etc. a gusto
• Decoración:
• Clara de huevo
• Azucar
• Jugo de limon
• Colorantes artificiales
• *las cantidades dependeran de la cantidad de quequitos que se quieran decorar.


Preparación:
1. Se mezcla todo en un bowl hastaque quede una mezcla espesa y homogenea.
Media hora antes de empezar saque la mantequilla del refrigerador ya que así se pondra más blanda y fácil de mezclar.
2. Se debe mezclar y formar una mezcla homogenea, luego se debe colocar en distintos posillos dependiendo de cuantos colores queramos conseguir, y luego a cada posillo agregar un pizca de colorante, luego decorara a gusto.
3. Puedeconseguir mostacillas decorativas de colores para decorar. Re cordar ponerlas sobre el glase para que se peguen..



Para aprox. 20 cupcakes
2 ½ tazas de harina (375 gr)
1 ½ taza de azúcar (360 gr)
1 cucharada más ½ cucharadita de polvo de hornear (16.8 gr)
½ cucharadita de sal (2.5 gr)
6 onzas de mantequilla a temperatura ambiente (170 gr)
½ taza de yema de huevos (5-6 huevos) (reservar lasclaras para el frosting)
1 taza de leche tibia (250 gr)
2 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla (12 gr)
Preparación
1. Precalentar el horno a 325 grados F. Colocar los papelitos (capacillos de cupcakes) en los moldes
2. En la batidora mezclar harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Agregar mantequilla y mezclar hasta que esté todo incorporado.
3. En un envase pequeño mezclar la lechetibia y la vainilla y con la batidora encendida ir agregando la leche en tres adiciones. Agregar las yemas de huevo y mezclar bien.



Galletas caseras
Ingredientes

• 2 barras de mantequilla sin sal (200g)
• 1 taza de azúcar glass (170 g)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ½ cucharaditas de extracto de almendra (opcional)
• 2 ½ tazas de harina para todo uso...