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Categoría Principal: Platillos
Nivel de Dificultad: mediana
Número de Porciones: 6
Tiempo de Preparación: ~30 minutos
Ingredientes necesarios en este receta:
Filete de Res: 1 kg
Tocino: 1/2 kgChampiñones: 250 g, rebanados
Fécula de Maíz: 2 cucharas
Mantequilla: 1/4 barra
Consomé de Pollo: 1 cuadrito
Sal: al gusto
Pimienta Negra: al gusto
Como se prepara Filete Migñon conChampiñones: Rebanar el filete como de 1 pulgada de grosor. Salpimentarlo y enrollar el tocino alrededor de las rebanadas sujetándolo con palillos. Freír la fécula de maíz con un poco de mantequilla hasta quetenga un color oscuro. En una taza de agua hirviendo disolver el cuadrito de caldo de pollo y añadir a la fécula de maíz con los champiñones. Freír la carne al término deseado. Al servir bañar con lasalsa preparada con los champiñones.
Categoría Principal: Comida Italiana
Nivel de Dificultad: fácil
Número de Porciones: 4
Tiempo de Preparación: 2 horas
Ingredientes necesarios en este receta:Jitomate: 1 lata de 28 ozs, machacados
Orégano: 1 cucharada
Albahaca: 1 cucharada
Salvia: 1/2 cucharadita
Tomillo: 1/2 cucharadita
Sal: 1/2 cucharadita
Pimienta Negra: 1/2 cucharadita
CarneMolida de Res: 500 g
Pasta de Lasaña: 6 fideos, no cocidos
Queso Mozzarella: 2 tazas, rallado
Queso Cottage o Queso Ricotta: 1 1/2 taza
Queso Parmesano: 2 cucharadas, rallado o gratinado
Como seprepara Lasaña Fácil de Tres Quesos: Mezclar las hierbas, sal y pimienta a los tomates. Agrega 1 cucharada de tomate a una cacerola de 2 litros. Cocinar la carne en un sartén grande, escurrir el aceite.Agrega los tomates a la carne y dejar hervir. Agregar 2 fideos de pasta de lasaña a la cacerola, y cubrir con un tercera parte de la carne preparada y queso mozzarella. En el siguiente capa, incorpora2 mas fideos y el queso cottage o queso ricotta. Agrega los 2 ultimos fideos y cubrir con el restante de la carne preparada y el queso mozzarella. Cubrir con una hoja de aluminio y cocinar en horno...