Recetas

RECETASRECETAS
1. TORTILLAS DE ARROZ (4 personas)
1 1/2 pocillo de arroz cocido
4 huevos
4 cuch de leche
1 cucharita crema de leche
6 cuch harina trigo
Aceite
Sal
Pasos:
Separar las claras de las yemas, en un recipiente batir las yemas.
En un recipiente grande mezclar el arroz, leche, crema de leche, yemas de huevo y harina, luego agregar las claras y sal.
Poner un sarten a fuegomedio con 3 cuch de aceite, con una cuch ponga la mezcla en el sarten formando tortillas, freir por los 2 lados, retirar. Servir

2.
Como hacer una SALSA DE CHAMPINONES DELICIOSA para acompaniar pollo y carnes
300 gr champinones enteros
1 cuch crema de leche
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
150 gr queso mozarela
Aceite
Pasos:
Cortar los champinones en laminas. Poner un sarten a fuegomedio con 1 cuch de aceite, agregar los champinones, ajo triturado y perejil picado, freir por 5 minutos, sumar el queso rallado y mantener 4 minutos, agregar la crema de leche, mantener 2 minutos mezclando y listo.
3. TORTA DE QUESO RAPIDA
500 gr queso crema
6 huevos
1 pocillo leche condensada
1 sobre de pudin de vainilla (el de tu eleccion)
1 cuch canela en polvo
Mantequilla
1/2 pocilloharina de trigo
Pasos:
En un recipiente verter todos los ingredientes, mezclarlos bien, luego llevar a la licuadora para que quede una mezcla mas homogenea.
Alistar una refractaria, engrasarlo y ponerle una capa fina de harina de trigo, verter la mezcla, llevar al horno caliente a 320 grados C, mantener por 50 minutos, retirar. Servir

4.MOLDE DE CIRUELAS
1 pocillo de ciruelas, sin pepas
2huevos
1 pocillo de avena en hojuelas
1 pocillo de azucar
3 cuch mantequilla
3 cuch harina trigo
Pasos:
En un recipiente poner el azucar y la mantequilla, batir muy bien, luego agregar los huevos, las ciruelas y la avena, mezclar muy bien.
Alistar un molde, engrasado y enharinado, verter alli la mezcla, llevar al horno caliente a 320 grados C, mantener 20 minutos, retirar. Servir
5. UnosDELICIOSOS CHURROS
2 pocillos harina de trigo
3 huevos
5 cuch mantequilla
2 pocillos de agua
10 cuch azucar blanca
1 cuch sal
Aceite
Pasos:
Tomar la harina y cernirla, puede ser con un colador.
Poner un sarten a fuego medio y derretir la mantequilla, retirar y reservar.
Poner una olla a fuego medio con el agua, 6 cuch de azucar y sal, cuando hierva sumar la harina, mantener 8 minutos sindejar de batir, retirar, agregar los huevos y la mantequilla, batir muy bien y poner la mezcla en una manga pastelera, si no tiene puede poner la mezcla en una bolsa y cortar una punta con tijeras.
Poner un sarten a fuego medio con 1/2 pocillo de aceite, poner la mezcla con la manga en el aceite, freir, retirar cuando esten dorados y espolvorear azucar encima. Servir

6.TOSTADAS FRANCESAS (4personas)
8 tajadas de pan molde
2 huevos
1 pocillo de leche
100 gr mantequilla
3 gotas esencia de vainilla
Azucar pulverizado
Pasos:
Tomar las tajadas de pan y quitar los bordes.
Poner un sarten a fuego medio con la mantequilla, cuando este derretida retirar.
En un recipiente verter la leche, los huevos y la mantequilla, mezclar muy bien, alli sumergir el pan.
Poner un sarten a fuego mediocon el pan mojado, dorar por cada lado, servir con azucar pulverizado encima.
7. POSTRE DE ARROZ Y MANZANAS
1 pocillo de arroz
4 manzanas rojas
1 1/2 pocillos lechera
1 limon
1/2 cuch canela en polvo
Mantequilla
Agua
Pasos:
Poner una olla a fuego alto con 10 pocillos de agua y el arroz, mantener hasta que los granos esten blandos, agregar la lechera, mezclar muy bien, bajar el fuego.Tomar las manzanas, pelarlas, cortarlas en tajadas.
Poner un sarten a fuego medio con 3 cuch de mantequilla, freir la manzana, retirar y agregar al arroz, sumar jugo del limon. Servir con canela por encima.
8. HELADO CREMOSO DE PINA
1 frasco de Pina en almibar
1 pocillo leche condensada
1 pocillo crema de leche
5 huevos
Pasos:
Quebrar los huevos y separar las yemas de las claras....