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Recetario



Quesadilla
Ingredientes
2 Tazas de harina cernida. (Harina de arroz)
1 Taza de azúcar.
1 Cucharada de royal.
6 Cucharadas de queso duro seco rayado.
2 Barras de margarinaderretida.
5 Huevos.
1 vaso de crema.
1 Taza de harina cernida.
Mezcla para Decorar
2 Cucharadas de azúcar.
2 Cucharadas de harina.
2 Cucharadas de ajonjolí.
Preparación
1. Caliente elhorno a 400F0.
2. Mezcle con paleta o tenedor todos los ingredientes secos, luego agregue los huevos, margarina, crema y vigorosamente mezclar.
3. Engrase y enharine un molde vierte la mezcla y decorecon la mezcla de harina, azúcar y ajonjolí.
4. Hornee por 25ª 30 minutos a 3750F.




Pastel de Piña
Ingredientes
3 Tazas de harina.
11/2 Tazas de azúcar.
½ Libra de margarina.(2 barras ymedia)
6 Huevos.
1 Cucharada de vainilla.
1 Taza de leche.
2 cucharadas de royal.
1piña partida en cuadritos y cocida.
Preparación
1. Lave y parta la piña en cuadritos sin el centro, cocínelacan 2 tazas y media de azúcar y canela, cuando este cocida escúrrala.
2. Bata la margarina con azúcar y yemas hasta cremar.
3. Alterne sólidos con leche y vainilla.
4. Incorpore clara apunto denieve.
5. Engrase y enharine un molde, vierta la masa y encima coloque la piña picada.
6. No desmolde hasta que el paste este frío córtelo.
7. Hornee de 35 a 40 min a 3600F.






Pastel dechocolate
Ingredientes
½ Libra de mantequilla.
2 Tazas de azúcar.
6 Huevos
4 Onzas de chocolate amargo en tabletas.
3 ½ Taza de harina cernida.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 cucharaditade bicarbonato.
1 Taza de leche.
¼ de cucharadita de sal.
1 cucharadita de vainilla.
Preparación
1. Bata la mantequilla.
2. Agregue por cucharadas el azúcar y mezcle bien.
3. Agregue uno poruno los huevos batidos.
4. Junte los ingredientes secos.
5. Ralle el chocolate y disuélvalo en la taza de leche caliente sobre el fuego.
6. Mezcle alternando los ingredientes secos con la leche....