Recetas

Cómo preparar un Kuchen de Manzana

Ingredientes:


Masa:

• 1 ½ taza de Harina con polvos de hornear.
• ½ taza de Azúcar.
• ½ taza de Mantequilla.
• 1 Huevo.
• 1cucharadita de Canela.

Relleno:

• 2 Manzanas Verdes.
• 2 Huevos.
• 1 ½ taza de Leche.
• 1 cucharadita de Canela.
• 3 cucharadas soperas de Azúcar.
• 1 cucharada rasa deMaicena.

Procedimiento:

Lo primero que haremos será preparar nuestra masa del kuchen, para esto, en un bol pondremos nuestra harina, azúcar, 1 huevo, mantequilla y la cucharadita de canela ymezclamos con la ayuda de nuestras manos, hasta unir los ingredientes.
Ahora cubrimos un molde enmantequillado  con nuestra masa como se muestra en la siguientes imágenes.
Con la ayuda de un tenedorpinchamos la masa y decoraremos el borde del molde como se ve en la foto.
Ahora guardamos nuestra masa en el refrigerador mientras preparamos el relleno.
Para preparar nuestro relleno, lo primero queharemos será pelar nuestras manzanas y sacar las semillas y centros. Procederemos a cortarlas en gajos o tajadas.
Luego herviremos nuestra leche en una olla junto el azúcar y la maicena.
Por mientrasbatiremos 2 claras a nieve y reservamos.
En cuanto suelte el hervor, se retira del fuego y se le agrega 2 yemas y las claras batidas a nieve.
Retiramos la masa de nuestro refrigerador y pondremosnuestros trozos de manzana como se muestra en la siguiente imagen.
Espolvoreamos un de canela sobre las manzanas y agregamos nuestra crema que tenemos en la olla.
Ahora meteremos nuestro kuchen en elhorno (ya precalentado a 175º C), por más menos unos 25 a 30 minutos hasta que se dore.
Por último dejamos enfriar y disfrutamos de este excelente Kuchen
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Estofado devacuno"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:
• 1/2 kg tapapecho
• 2 cucharada(s) aceite
• 1/2 cebolla(s)
• 2 diente(s) ajo(s)
• 1/2 kg arvejas
• 1 zanahoria(s)
•...