Recetas

Panes sazonados
Ensalada con pan, tomates cherries y albahaca
Ingredientes(6 personas)
• 1 1/2 canilla picada en trozos
• 1/2 taza de aceite
• 4 dientesde ajo
• 500 g de tomates tipo cherries
• 1 paq. de cebollines
• 1 paq. de hojas de albahaca
• 1 frasco de quesos mozzarella pequeños
• 1/2 tazade vinagre de vino
• Sal y pimienta negra
• Aceite de oliva
Preparación
Picar el pan. Unir el ajo machacado con el aceite de oliva. Freír los panes en el aceiteo dorar en una parrilla. Picar los tomates por la mitad. Cortar los cebollines en trocitos. Colocar los panes grillados o fritos en una ensaladera. Encima, colocar lostomates, las mozzarellas, los cebollines y las albahacas picadas. Cubrir con aceite de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta negra.
Pan con ajo en dos versionesIngredientes(6 personas)
• 2 canillas de pan
• 200 g de mantequilla
• 2 cdas. de perejil picado
• 6 dientes de ajo
• Sal y pimienta negra recién molidaPreparación
Primera versión
Rebanadas de pan con ajo
Picar las canillas en rebanadas. Unir la mantequilla con los ajos machacados, el perejil, la sal y lapimienta. Colocar los panes rebanados en una plancha para hornear. Cubrir las rebanadas con la mantequilla de ajo y hornear a 350 °F, por unos minutos. Servir para acompañarcualquier comida. Es típico con paellas o parrillas.
Segunda versión
Canilla entera con mantequilla de ajo
Colocar cada canilla en una plancha para hornear. Realizarlescortes transversales, sin que lleguen hasta el final. Rellenar cada corte con la mantequilla de ajo. Hornear y servir entero para que cada quien pique el trozo que guste.