Recetas

Receta de empanada de langostinos y gulas.
En una sartén pones 2 dientes de ajos bien picados, después lavo unos 300grs de champiñones y los partoen laminas, los cual añado ala sartén y lo dejo que se vaya haciendo a fuego lento. Después pelo en crudo unos 700 o 800grs de Langostino pequeño,y los parto en 2 tres cachos, dependiendo del tamaño, y cuando están hechos los champiñones añado los langostinos y los salteo con un poco de sal,cuando los langostinos estén hechos con los champis añado medio paquete de Gulas de norte, un par de vueltas y listo. Hay ya tienes tu relleno. Acontinuación extenderemos harina encima del fogón y con un rodillo iremos amasando la mas hasta darle la forma correcta para meter en el molde, una vezmetida la masa en el molde, coger un escurridor y con una cuchara ir añadiendo el revuelto al escurridor para que caiga toda la grasa y despuésañadirlo a la masa ya puesta en el recipiente y extenderlo todo asta tapar la masa. Con la segunda masa haremos lo mismo se estira y la pones de tapacerrando bien con los dedos y con mucho cuidado no romper la masa .Si te a sobrado masa puedes cortarla en formar distintas (una flor, un corazón...,o mismamente comprar en los chinos unos moldes de 0.60centimos), para finalizar batir un Huevo y con un pincel de silicona pintar bien la empanada,y meter al horno previamente calentado a unos 150grados,sabras que la empanada esta echa cuando esté bien dorada. Sacar dejar enfriar y a disfrutar.