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Datos de la receta
Dificultad: Fácil
 
Porciones: 10 personas
 
Pais: Mexico
Ingredientes
Para la base:
25 galletas Oreo
3 cdas.de mantequilla
Para el relleno:
190 gr. de queso crema
1 ¼tazas de azúcar
3 cdas. de harina
4 huevos
3 yemas
1 cdta. de vainilla
2 tazas de crema ácida
15 galletas 
Oreo cortadas en cuadritos
Para adornar:
1 ½ tazas de crema para batir
1/3 tazasde azúcar pulverizada
1 cdta. de vainilla
6 a 8 galletas Oreo cortadas por la mitad
Tiempos
Tiempo preparación: 1 hora
Tiempo cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora & 15 minutos
Como hacerPastel de queso con galleta Oreo paso a paso
En la licuadora muela las galletas, agregue la mantequilla derretida, mezcle muy bien.
Vacíe en un molde demontable de 10 pulgadas y presione hacia elfondo. 
Refrigere mientras preparas el relleno.
Precaliente el horno a 350°F.
En el tazón de la batidora bata el queso crema, agregue el azúcar y la harina. 
Añada uno a uno los huevos y las yemas. Continúe batiendo, añada la vainilla y la crema ácida; procure que todos los ingredientes queden muy bien incorporados.
Vacíe la mitad de la mezcla en el molde y acomode los cuadritos de galleta. Vierta el resto de la mezcla (no importa que los trocitos de galleta suban a la superficie, sólo hay que tratar de taparlos con la misma mezcla de queso).
Hornea a 450°F por 15 minutos. 
Baje latemperatura a 250°F y hornee por una hora más.
Deja enfriar en el molde durante 6 horas, desmolde, bañe con la crema batida con el azúcar y la vainilla y decore con las mitades de galleta.
Comentariossobre esta receta (2)

esmeralda santiago
Para el relleno:
190 gr. De queso crema
1 ¼ tazas de azúcar
3 cdas. De harina
4 huevos
3 yemas
7 junio 2013, 21:50
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Responderesmeralda santiago
Ingredientes

para la base:
25 galletas oreo
3 cdas. De mantequilla

para el relleno:
190 gr. De queso crema
1 ¼ tazas de azúcar
3 cdas. De harina
4 huevos
3 yemas...