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RECETAS DE COCINAS
Super Magdalenas

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 250 g de azucar
- 75 ml de aceite de girasol
- 125 g denata paracocinar
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- ralladura de limón
Preparación:
Batir los huevos, añadir poco a poco el azucar, continuamos batiendo. Después añadimos la harina, la levadura, la nata yel limón. Lo batimos de nuevo y dejamos reposar unos 20 minutos. Mientras lo preparamos precalentar el horno a 180º, rellenar los moldes hasta poco más de la mitad y meter en el horno, primero sólopor la parte de abajo y a los 10 minutos por arriba y abajo durante 20 a 25 min.

Solomillos con fuá de pato, caramelo y puré de man

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 30 minutosIngredientes:
- Solomillos de ternera
- una lata de fuá de pato
- 4 manzanas
- caramelo líquido
- azucar
- pimienta
- aceite
- sal
- patatas paja
Preparación:
Dorar los solomillos, una vezsalpimentados pero que que se queden jugosos. Meterlos al horno a temperatura suave unos 15 minutos, mientras preparar la salsa, poniendo en un cazo las manzanas peladas y cortadas con un poco de agua y un parde cucharadas de azucar. Sacar la fuente del horno y poner encima de cada solomillo una lonchita de fuá y tenerlo en el horno un poco más fuerte unos 5 minutos.. Pasar la salsa, emplatar con unchorrito de caramelo y acompañar con unas patatas paja.


Patatas con setas y marisco

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1 puerro
- 2 dientesde ajo
- 1 hoja de laurel
- 1/4 de setas
- 8 langostinos crudos
- 1/4 de almejas
- colorante
- aceite
- sal
Preparación:
Sofreir el puerro los ajos y el laurel, añadir las setas cortadas entrocitos, cuando esté añadir las patatas en trocitos que chasquen al cortarlas, poner la sal y el colorante y dejar cocer a fuego lento, cuando les falte poco añadir las almejas previamente abiertas...