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La siguiente es una receta que encantará a tus invitados. Se trata de algo con muy pocos ingredientes y con casi una mínima preparación. Estas mitadesde huevos están rellenas de atún y crema acida preparada, tienen cero carbohidratos, son muy ligeras y además están riquísimas.
Tiempo depreparación: 25 minutos
Tiempo de cocina: 15 minutos
Total: 40 minutos
Ingredientes:
8 huevos medianos
6.4 onzas o 181 gramos de atún en agua
4 onzas o 112 gramos de cremaagria sabor ranch o cebolla
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta blanca
12 gotas de limón
1 cucharada de catsup o ketchup (para decorar)Preparación:
1. Pon a hervir los huevos por 15 minutos o hasta que estén duros.
2. Drénalos y échalos en un tazón con agua fría y hielos.
3. Cuando esténtotalmente fríos pélalos con cuidado de no romperlos.
4. Córtalos en mitades y quítales la yema.
5. Echa las yemas cocidas en un tazón mediano y pon las clarasaparte.
6. A las yemas duras añádeles el atún drenado, sin líquido.
7. Echa la crema agria con sabor ranch o cebolla.
8. Añade la sal, pimienta y chile o ají algusto.
9. Con un tenedor grande integra todos los ingredientes poco a poco.
10. Luego, usando una cuchara mediana bate en círculos dentro del tazón. La mezcladebe de quedar como un paté de atún.
11. Una vez que la mezcla esté suave, echa la mezcla en una manga de repostería usando una boca ancha.
12. Rellena lasmitades de huevos duros vacías con cuidado sobre un platón.
13. Decóralas con un punto de catsup o ketchup y... !Disfruta de tus Huevos Marineros!