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Para preparar Masa para canelones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Huevos: 2
Harina: 1 taza
Leche: 1 taza
Sal
Pimienta: 1/2 cucharadita
Manteca
PreparaciónUna vez quecuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masa para canelones siguiendo las siguientes instrucciones:
Encienda el horno temperatura mínima, para precalentarlo.
Unte placasde horno con manteca derretida, esparciéndola bien.
Coloque los huevos, la harina y la leche en una licuadora, procese hasta tener una preparación homogénea, salpimente a gusto y procese nuevamente.Vierta la mitad de la preparación en una placa, cubriendo toda la base y dejando unos 2 mm. de espesor. Con el resto cubra la otra placa.
Lleve una placa a hornear, en el estante del medio, hastaque la pasta se ponga opaca, más o menos 15 min. Retire y hornee la otra.
Una vez cocida, inmediatamente corte la pasta en rectángulos de 12x8 cm.

Datos ExtrasTiempo: 30 minutos; Cantidad:2personas; Categoría: Masas base y Panes; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
Puntaje: 3.78 (49 votos)

de carnee :
· 1/2 kg. de carne vacuna picada
· 1 cebolla común picada· 1 cebolla de verdeo picada
· 1 pimiento picado
· 1 ajo picado
· 1 huevo
· 3 cdas de harina
· 3 cdas de queso rallado
· sal y pimienta a gusto
· 12 panqueques
Preparación
Como paracualquier relleno, comenzamos rehogando las cebollas y el pimiento en una sartén con un poquito de aceite.
Cuando están listas, le agregamos la carne picada y mientras se cocina vamos revolviendopara mezclar todo.
Una vez que la carne está cocida, agregamos los condimentos, el huevo, la harina y el queso rallado. Unimos todo muy bien, cocinamos unos minutos más y retiramos del fuego.
Dejamosenfriar un poco y luego procedemos a rellenar los panqueques.
Distribuimos el relleno por toda la superficie y luego tomamos un extremo y comenzamos a enrollar con cuidado.
El borde del panqueque...