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Los carbohidratos han sido culpados por el exceso de peso desde hace mucho tiempo. Se trata de una noción general de que el consumo de productos ricos en hidratos de carbono, uno tiende a ganar mucho peso.
Sin embargo, no mucha gente es consciente del hecho de quehay dos tipos de Carbohidratos – buenos y malos, y es el consumo de este último tipo el que lleva a una expansión en la cintura ymuchos otros problemas de salud también. Los carbohidratos buenos son, de hecho, el proveedor de nutrientes esenciales para nuestro cuerpo, haciendo un ajuste entre la persona y la salud.
Por lo tanto, todo lo que necesitas hacer es averiguar los carbohidratos buenos y los malos carbohidratos y aumentar el consumo de la primera. A continuación, hemos proporcionado una lista de carbohidratos buenos ycarbohidratos malos, para ayudar a planificar la dieta de una mejor manera.
Lista de carbohidratos buenos
Los buenos carbohidratos proporcionan al organismo las vitaminas esenciales, minerales y una larga lista de importantes fitonutrientes. Son ricos en fibra, que proveen al cuerpo con los nutrientes esenciales y la energía que necesita. Además, después de comer alimentos ricos encarbohidratos buenos, una persona tiende a sentirse llena y satisfecha por mucho tiempo.
Espárragos
Aguacate
Remolacha
Pimientos
Brócoli
Coles de Bruselas
Coliflor
Zanahorias
Apio
Berza
Maíz
Pepinos
Berenjena
Ajo
Judías verdes y guisantes verdes
Setas
Hojas de mostaza
Ocra
Aceitunas
Cebolla
Patatas y camotes
Calabaza
Lechuga Romana
Espinacas
Squash
Tomates
Hojas de nabo
BerroCalabacín
Manzanas
Albaricoques
Plátanos
Fresas, frambuesas, moras, arándanos
Cantalupo
Cerezas
Dátiles
Higos
Jugos de frutas
Pomelo
Uvas
Guayaba
Kiwi
Limas y limones
Mangos
Nectarinas
Naranjas
Papayas
Melocotones y Peras
Caquis
Piña
Ciruelas
Pasas
Sandía
Frijoles, alubias y legumbres
Nueces crudas y semillas
Grasa de lácteos
Pasta de grano entero
Arroz
Lista decarbohidratos malos
Los carbohidratos malos están llenos de calorías, mientras que carecen de todo valor nutricional y de fibras. Aparte de esto, productos que contengan edulcorantes, conservantes y otros aditivos insalubres es mejor evitarlos.
Son alimentos altamente refinados y procesados​​, por lo tanto pierden la mayor parte del valor nutritivo y de fibra. Gracias a la transformación y los aditivos,los carbohidratos malos son tentadoramente sabrosos. Sin embargo, producen un aumento dramático en los niveles de insulina, lo que resulta en exceso de trabajo el páncreas, el almacenamiento de grasas, la diabetes, enfermedad cardíaca, el sobrepeso e incluso problemas de obesidad.
Pan Blanco
Pasta Blanca
Productos de panadería dulces, como pasteles y galletas
Procesado de cereales refinados,como arroz blanco
Pudines, natillas y otros dulces
Refrescos
Jalea y Confituras
Golosinas
Alimentos procesados, como patatas fritas
Bebidas
Alcohol




Lista de alimentos que contienen proteínas ordenados por orden alfabético con sus contenidos en proteínas. Esta lista se irá aumentando de acuerdo a futuras actualizaciones.
 
 
 
Alimentos
*Proteínas
A
 
Ajo
6
Alcachofa
1Almejas
10,2
Almendras
18
Alubias
23
Anguila
14
Apio
2
Arenque
18
Arroz
7
Atún y bonito
24,3
Avellanas
13
B
 
Bacalao
32
Berenjena
1
Berro
2
Boquerón
17
Brécol
3
Buey magro asado
28
C
 
Caballa
17
Cabrito
20
Cacahuetes
22
Calabacín
1
Calabaza
1
Calamar
12,6
Caracoles
16
Carne de caballo
21
Castañas
5
Cebada
10
Cebolla
1
Centeno
10
Cerdo decarne grasa
14
Cerdo de carne magra
20
Chocolate
9
Chorizo, jamón cocido
22
Ciervo
20
Cigalas
20
Ciruela pasa
3
Codorniz
25
Col de Lombarda
2
Coles de Bruselas
4
Coliflor
3
Conejo
22
Congrio
19
Copos de maíz
8
Cordero
18
Cordero lechal
21
D
 
Dátil seco
3
Dorada
20
E
 
Espárragos
4
Espinacas
3
F
 
Faisán
24
Filete de ternera
21
G
 
Galletas María...