recetas

01 Ensalada California
Rinde 4 Porciones

1 Lechuga romana
8 Hojas de col morada cortada en juliana
1 Taza de brotes de alfalfa
¼ Taza de aceituna negra en rebanadas
1 Pimiento morron rojocortado en tiras delgadas

Aderezo:

½ taza de jocoque de ajo
¼ Taza de agua
½ cucharadita de orégano
1 cucharadita de cilantro picado
Sal y pimienta

Procedimiento:

1.- Mezcle suavementelos ingredientes de la ensalada
2.- Mezcle todos los ingredientes del aderezo
3.- Sirva sobre la ensalada


02 Crema de champiñones
Rinde 6 porciones

250 grms de jocoque natural
1kg dechampiñones partidos en mitad
1 Cebolla en cubos
4 Dientes de ajo picados
250 ml de caldo de pollo sin grasa
3 Cucharadas de aceite de olivo
Sal y pimienta

Procedimiento:

1.- En un sartén afuego bajo caliente 2 cucharadas de aceite
2.- Acitrone las verduras y el ajo hasta que estén tiernas, enseguida agregar el caldo y dejar cocer por 10 min.
3.- Licue a nivel bajo y cuélelo
4.- Sofríala mezcla en una sartén con una cucharada de aceite a fuego bajo
5.- Salpimentar y agregar el jocoque natural y mezcle homogéneamente
6.- Dejar hervir por 5 min. y sirva






03 Sándwichesde atún
Rinde 4 porciones

2 Cucharadas de aceite de olivo
2 Cucharadas de limon
1 Diente de ajo
4 Hojas de lechuga lavada
4 Cucharadas de jocoque natural
2 Jitomates en rodajas
2 Latas deatun escurrido
4 Panes arabes libanius
Sal y pimienta

Procedimiento:

1.- Incorpore suavemente todos los ingredientes
2.- Rellene con la mezcla el pan libanius


04 Smoothie de fresa yplatano
Rinde 2 porciones

150 grms de fresas lavadas y desinfectadas
1 Platano
100 grms de jocoque natural
2 Tazas de hielo
1 Taza de leche
1 Cucharada sopera de azucar (opcional)Procedimiento:

1.- Licue todos los ingredientes y sirva; tendra una bebida energetizante, sana y deliciosa



05 Sandwich de pechuga de pavo
Rinde 2 porciones

2 Piezas de pan arabe libanius
4...