recetas

Salsa de mostaza
Ingredientes
200 g cebolla
2 cucharadas Actifry de mostaza en grano
150 ml de vino blanco
200 ml de caldo de ave
½ cucharada Actifry de aceite de oliva
Sal
CaracterísticasDificultad: Fácil
Tiempo: Menos de 30 min.
Estación:
Categoría: Salsas y guarniciones
Método paso a paso
Paso 1
Pelar y cortar la cebolla en juliana; añadir el aceite en Actifry y sofreír durante10 minutos con una pizca de
sal.
Paso 2
Cuando la cebolla esté pochada, añadir el vino blanco y las mostazas; remover y dejar 3 minutos más.
Paso 3
Incorporar el caldo y dejar cocer otros 5minutos.
Comentarios
Esta salsa es ideal para acompañar sándwiches, carnes rojas y ensaladas.
La mostaza contiene gran variedad de nutrientes antioxidantes. Al elaborarla en casa podemos controlar lacantidad de sal que adicionamos. La cebolla, además de dar un toque original, tiene un amplio contenido
en vitaminas y minerales.
Aportes nutricionales / ración
Proteínas : 5 g ~ Lípidos : 5 g ~Hidratos de carbono : 8 g
121 Kcal




Tarta de queso con compota de ruibarbo
Ingredientes
500 g de queso fresco (20% de materia grasa)
2 huevos
6 cucharadas ActiFry de harina de maíz (60 g)40 g de azúcar
20 g de fructosa
1 ramita de vainilla
50 g de arándanos
4 cucharadas ActiFry de azúcar
500 g de ruibarbo (fresco o congelado)
Características
Dificultad: Fácil
Tiempo: Más de 30min.
Estación: Primavera
Categoría: Postres y dulces
Método paso a paso
Paso 1
Si es necesario, escurre el queso en un colador fino. Lava el ruibarbo. Extrae los tallos y córtalos en trozos
deun 1,5 cm de grosor. Pon el ruibarbo, los arándanos y el azúcar en la ActiFry. Déjalo durante 15 minutos
o hasta que la fruta esté hecha. Retíralo.
Paso 2
En un cuenco, mezcla el queso fresco conlas yemas de huevo, la harina de maíz, el azúcar y la vainilla.
Bátelos con la batidora.
Paso 3
En otro cuenco, bate las claras a punto de nieve. Añádelas a la mezcla de queso fresco.
Paso 4
Pon...