Recetas

Cup cakes vainilla

Para los cupcakes
60 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
1 huevo a temperatura ambiente
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
½cucharadita de esencia de vainilla
120 ml de buttermilk
150 gr de harina
½ cucharadita de bicarbonato sódico
½ cucharadita de vinagre blanco

Para el frosting
300 gr de azúcar glass
50 gr demantequilla sin sal a temperatura ambiente
125 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
4 o 5 cucharadas colmadas de Nesquik de fresa


Cup de chocolate

Ingredientes
230 gr. de harina tamizada
200gr. de azucar
140 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos a temperatura ambiente
150 ml. de leche
1 pizca de sal
1 cta de esencia de vainilla
1 cta de levadura en polvo
1 gota decolorante amarillo (opcional)
               Para el frosting de chocolate
150 gr. de mantequilla temperatura ambiente
250 gr. de azúcar glass
4 cdas de leche templada
1 cda colmada de cacao en polvofideos de chocolate


Frosting de dulce de leche
Ingredientes
(la medida es para 24 mini-cupcakes)
150 mantequilla temperatura ambiente
150 grms de azúcar glass
3 cucharas, 75 gramos de dulcede leche

Ingredientes para el frosting de galletas Oreo

2 paquetes de galletas Oreo doble crema (solo usaremos la crema y 10 galletas, solo por una cara. El resto las guardamos en un bote y sonperfectas para desayunar, si te gustan, claro...)
2 bolsitas de minigalletas Oreo (para la decoración)
75 gr de mantequilla
50 gr de azúcar glas
200 gr de queso de untar (tipo philadelphia)Cup de zanahoria

Para las muffins 2 zanahorias (0 pp)
2 huevos (4 pp)
140 gr. de harina de repostería (13 pp)
140 gr. de azúcar moreno (15 pp)
120 gr. de margarina o mantequilla (yo usélight) (13 pp)
1 cucharadita de bicarbonato (0 pp)
½ cucharadita de impulsor químico (levadura Royal) (0 pp)
1 pizca de sal (0 pp)
1 cucharadita de canela (0 pp)
1 cucharadita de nuez moscada...