recetas

 2 tazas de zanahoria rallada y escurrida
 4 huevos
 1 cucharada de esencia de vainilla
 1 taza de nuez picada
 1 taza de aceite vegetal
 1 1/2 tazas de azúcar
 2 tazas de harina
 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
 1 cucharadita de canela en polvo
 1 cucharadita de cardamomo o nuez moscada
 1/2 cucharadita de sal

OTRO
1 taza de harina integral1 taza de Harina para Hot Cakes Gamesa®
1/2 taza de azúcar mascabada
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
2 huevos
1/2 cucharada de extracto de vainilla
100 gramos de nuez picada
1 taza de zanahoria rallada
1 pizca de nuez moscada o clavo molido
Rollo de chocolate!! Riicoo!!
 1/2 taza de harina
 1/4 de taza de cacao en polvo sinazúcar
 1 cucharadita de polvo para hornear
 28 gramos de chocolate obscuro
 4 huevos
 1/3 de taza de azúcar
 1 taza de crema para batir
 2 cucharadas de azúcar
 1 taza de fresa frescas en dados
 2 barras de chocolate obscuro en láminas
 4 fresas enteras para decorar

Preparación
1. Precalentar el horno a 400ºC.
2. Forrar una charola con papel encerado.
3.En un tazón agregue los huevos y el azúcar . Comience a batir a baja velocidad y aumentar poco a poco a la velocidad más alta y seguir mezclando durante 3-4 minutos en alto o hasta que los la mezcla esté más gruesa y de color pálido .
4. Con una espátula doblar en la mezcla la harina, el cacao , el polvo de hornear y el chocolate rallado. Distribuya la mezcla uniformemente en la charola parahornear preparado y hornear durante 6-7 minutos .
5. Apague el horno y deje enfriar el pan durante 1 minuto.
6. Espolvorear azúcar glass en una superficie limpia, invertir el pastel sobre una toalla limpia y retire con cuidado el papel encerado. Enrolle el pastel con una toalla empezando por el lado corto. Dejar enfriar completamente .
7. Cuando el pastel esté frío , batir la crema hasta punto denieve . Añadir el 2 cucharadas de azúcar y continúe batiendo hasta formar picos firmes. Desenrollar el pastel. Extender la crema de manera uniforme por todo el pastel. Espolvorear con las fresas en dados .
8. Enrollar la torta de nuevo, esta vez sin la toalla. Decorar con las láminas de chocolate, el azúcar glass y las fresas. Enfriar en la nevera durante un par de horas. Servir.

Pollo a lanaranja:

3/4 de taza de jugo de naranja
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de cáscara de naranja rallada
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla picada
1 kilo de pollo cortado en cubos
1/2 taza de ejote al vapor en trozos
1/2 taza de zanahoria al vapor en trozos
1 cucharada de jengibre fresco picado
1 cucharada de chile rojo oriental
2 dientes deajo finamente picado
arroces blanco
Preparación
1. En un recipiente hondo mezcle el jugo de naranja y la maicena hasta que la maicena se haya disuelto. Agregue la cáscara de naranja, el jengibre, la salsa soya y el chile rojo y mezcle bien.
2. Caliente un sartén grande o si tiene un wok. Agregue el aceite y dore la cebolla y el ajo por 2 minutos.
3. Sazone el pollo con sal y pimienta y agregueal wok cocinando hasta que el pollo esté bien cocido y la cebolla dorada y crujiente.
4. Agregue las verduras y la salsa de naranja, mezcle y continue cocinando por aproximadamente 3 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
5. Retire del fuego y sirva.

Otro pero con horno:

1 bolsa de Knorr® Mi Pollo al Horno Ajo y Cebolla
1/3 de taza de miel de maíz
1/8 de taza de salsa inglesa1/8 de taza de vinagre de vino tinto
1 cucharada de azúcar mascabada
1.200 kilos de pierna de pollo y muslo sin piel
Preparación
1. Mezclar en un recipiente la miel, salsa inglesa, vinagre y azúcar.
2. Lavar perfectamente las piezas de pollo, escurrirlas bien para untarlas con la mezcla anterior.
3. Retirar la bolsa para horno del sobre, colocar dentro el pollo y vaciar el polvo Knorr®...