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ENSALADA EN ESCABECHE
Empieze con 2 Horas de anticipación
Esta receta es para 15 porciones
Ingredientes -
10 zanahorias de regular tamano.
2 Coliflores, 2 libras de ejote,
2 brocolis, 2libras de arbeja pelada,
2 libras de cebollas(pequenas) 20 dientes
de ajo y 10 chiles pimientos.
Una rama de tomillo y cinco hojas de laurel.
Ahh si, un poco de vinagre.
Preparación -
Se cocetoda clase de verdura con un poc de sal.
Cuando esta todo medio cocido, se pone a enfriar.
Se pone a freir en aceite(en un sarten grande) la cebolla, los chiles
pimientos para coerlos un poco,agregar el tomillo
y el laurel y cuando todo este bien frito se agrega
la verdura y se le hecha una taza de vinagre con
una o dos tazas de agua sazonada con sal, ys e pone a herbir
todo junto,procurando que este acido y si siente
que no tiene sabor agreguele mas vinagre y luego
se pone a enfriar para qye se curta bien la ensalada.
Esta es uan ensalada de muy buen sabor que no
es tan comun,asi que prueben
hacerla y me cuentan.
Pastel de Zanahoria

Empieze con 1 hora de anticipación
Esta receta es para 15 porciones
Ingredientes -

. 2 Tazas de Azucar

. 1 1/2 Tazas de Aceite deCocina

. 4 Huevos

. 1 Cdita. de sal

. 2 cditas. de bicarbonato

. 1 Cdita. de canela

. 3 Tazas de Zanahoria rallada

. 2 Tazas de harina

. 11/2 Taza de nueces picadasPreparación -

Cernir todos los ingredientes secos. Combinar azucaar y aceite; luego anadir uno por uno los huevos y finalmente
agregar todos los ingredientes secos. Hornear a 350 grados por una hora.FORRO PARA PASTEL DE ZANAHORIA
Empieze con 45 minutos de anticipación
Esta receta es para porciones
Ingredientes -

. 6 Cdas. de Margarina

. 1 Paquete de 4 oz. de queso crema

. 2 Cditas. deVainilla

. 2 Tazas de Azucar glass.

Preparación -

Batir la Margarina con el queso y luego se le agrega poco a poco el azucar glass. Por ultimo se anade la cdita. de
vainilla. Con esta...