Recetas

Patatas Alioli  |
Ingredientes 7 patatas medianas
1 diente de ajo
1 bote de mahonesa pequeño
sal
perejil picado | |
En primer lugar ponemos a cocer las patatas con su piel en agua abundante. Una vez cocidas las pelamos, las partimos en trozos y las ponemos sal.

A continuación, preparamos la salsa alioli, mezclando la mahonesa (si queremos que nos queden más ricas aún, seria convenienterealizar una mahonesa casera), con el ajo machacado con un mortero.

Cuando las patatas estén frías, le añadimos la salsa alioli y espolvoreamos con perejil picado. |

Pechuga de Pollo con Bechamel |
Ingredientes
- pechuga de pollo fileteadas
- ajo molido
- bechamel
- queso rayado
- sal

- Pasamos por la sarten las pechugas de pollo con el ajo.
- Despues lo retiramos y le echamossal.
- Luego una vez hecho el pollo lo colocamos en la bandeja del horno y le echamos por encima la bechamel y el queso rayado.
- Lo dejamos unos minutos hasta que se gratine el queso y se fuda. |

Albóndigas

Ingredientes
500 g de carne vacuna picada
1 huevo
1 cebolla de verdeo picada
3 cdas de pan rallado
2 cdas de harina
1 cda de ajo y perejil picado
1 cdita de condimento para pizzapan rallado para rebozar
Preparación
1. Colocamos la carne picada en un bol, le agregamos la cebolla, el huevo, la harina, el pan rallado, el ajo y perejil, la sal y el condimento, y nos disponemos a mezclarlo muy bien para que no nos vaya a quedar una albóndiga más picante y otra sin gusto.
2. Cuando está todo bien mezclado, tomamos una porción y formamos una bolita del tamaño que nosgusten las albóndigas.
3. Después que las vamos formando las pasamos por pan rallado y las reservamos hasta que las vayamos a cocinar y así seguimos hasta terminar con la preparación.

Polenta rellena

Ingredientes250 g de harina de maíz instantánea600 cc de agua1 caldo deshidratado6 cdas de queso ralladoqueso fresco c/ncarne picada c/nsal y pimienta c/n50 g de manteca | |
Preparación1. Llevamos al fuego una cacerola con el agua, la manteca y el caldo. Cuando rompa el hervor vamos agregando en forma de lluvia la harina de maíz. Cocinamos un minuto y retiramos del fuego (debe quedar mas bien blanda). Agregamos el queso rallado, salpimentamos.
2. El molde que pueden usar puede ser una taza o una compotera, la cual tenemos que enaceitar o enmantecar. Colocamos la polentaen las paredes y fondo del recipiente, en el centro colocamos un poco de carne picada y un trozo de queso. Cubrimos con polenta.
3. En una fuente enmantecada vamos desmoldando y acomodando. Cubrimos con queso rallado o con salsa de tomate. Llevamos al horno por espacio de 20 minutos.

LASAGNA
 

Primero les aclaro que es facilisima porque uso un paquete delasagna preparada (pasta seca) hayMatarazzo y otras marcas, el secreto esta en el relleno y la salsa (importantisima!) 
 Ingredientes 
* Paquete lasagna preparada (pasta seca) 
* Carne picada (yo uso picada especial) 
* 100 grs. jamon cocido en fetas 
* 300 grs. queso (yo uso el cremoso La Paulina) 
* Queso de rallar a gusto 
Salsa bolognesa 
* Chorrito aceite (yo uso olivado) 
* 2 cebollas 
* Medio morron 
* Caja purede tomates 
* Carne picada (yo uso picada especial) 
* Condimento (yo uso en saborizador criollo de Knorr o condimento para pizza) 
Preparacion: 

 

Primero la salsa: En una ollita ponemos un chorrito de aceite, una vez que este bien caliente, ponemos las cebollas cortadas en cubitos chicos. Revolvemos para que no se quemen. Cuando estan transparentes, les ponemos condimento a gusto, yluego ponemos el morron cortado en cubitos pequeños.- 
Seguimos revolviendo un minutito mas, y le agregamos el pure de tomates, luego completamos con agua para que la salsa quede con bastante liquido, fijarse bien que no quede aguachenta, tal vez (esto es segun el gusto de cada uno) quieran agregarle un poco mas de pure de tomates o una lata de pomarola.- 
Tiene que quedar bien liquida porque...