recetas

Molde de Chocolate
Ingredientes 

Spray antiadherente
16 a 18 galletas cuadradas de chocolate graham, divididas
2 sobres (7 gramos cada uno) de gelatina sin sabor
2 1/2 tazas de leche
1 lata(14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
2 huevos grandes
2 cucharadas de fécula de maíz (maicena)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Frambuesas frescas
Sirope dechocolate

procedimiento

CUBRE un molde cuadrado de 8 pulgadas de tamaño con spray antiadherente. Cubre la superficie de este molde con la mitad de las galletas graham.
MEZCLA la gelatina y la leche enuna olla mediana batiendo bien. Agrega la leche condensada azucarada, los huevos y la fécula de maíz. Calienta esta mezcla a fuego medio mezclandoconstantemente hasta que hierva. Reduce el fuego alento y cuece durante 1 minuto mezclando constantemente hasta que esté espeso. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
CUBRE las galletas graham en el molde con la mitad de la salsapreparada. Cubre la salsa con las galletas graham restantes y termina por cubrir con la salsa restante. Refrigera durante 2 horas o hasta que cuaje por completo. Decora con las frambuesas y con sirope dechocolate.

Cheesecake de Chocolate
Ingredientes

285 g de queso crema, suavizado
1 1/2 taza de galletas maría molidas
1 1/3 taza de crema batida
1 taza de chispas de chocolate semiamargo
3/4taza de nueces picadas
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de mantequilla derretida
1 cdita de vainilla

Procedimiento:

Precalentar el horno a 160ºC (350ºF).
Combinar las galletas molidas con lamantequilla derretida.
Presionar en el fondo de un molde y hornear por 10 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Revolver el queso crema con el azúcar.
Agregar las chispas de chocolates derretidas,la vainilla y las nueces.
Incorporar la crema batida en forma envolvente.
Verter la mezcla sobre la concha y congelar por 3 horas.


Brownies 
Ingredientes 
140g de mantequilla
140g de...