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Recetas útiles

Tarteletas de pollo (o atún al natural)
Hervir una pechuga. Una vez cocida, picarla. Picar una cebolla, un poco de morrón y mezclar en un bol con el pollo, añadir medio vaso desalsa de tomate. Condimentar a gusto.
Forrar con masa de empanada moldes pequeños y rellenar con el picadillo de pollo. Llevar a horno medio por 30 minutos.
Ensalada de arroz 
Cocinar un pocillo dearroz. Picar un huevo duro, rallar una zanahoria, picar medio morrón colorado y cortar un tomate en cubitos. Mezclar el arroz con el resto de los ingredientes.

Ingredientes:
Puerro 1 Tallos
MorrónVerde 1 Unidad
Pechuga de pollo 1 Unidad
Caldo de verduras 200 cc
Romero fresco 1 Rama
Cebolla de verdeo 1 Planta
Aceite de oliva Cantidad necesaria
Morrón rojo 1 Unidad
Morrón amarillo 1Unidad
Ajo 1 Diente
Sal y Pimienta A gusto
Choclos 3 Unidades
Leche descremada Cantidad necesaria
Tomillo fresco 1 Rama
Laurel 1 Hoja
Procedimiento:
- En una cacerola coloque la leche y lleve alfuego, incorpore el tomillo, romero, laurel, el diente de ajo previamente pelado y machacado, sal y pimienta.
- Quite la piel de la pechuga.
- Desgrane los choclos. En el vaso de la procesadoracoloque los granos de choclo, reserve 2 cucharadas, incorpore caldo de verduras y media taza de leche tibia, procese con un mixer.
- Quite las semillas y nervaduras de los morrones, luego córtelos enjuliana.
- Corte la parte blanca de la cebolla de verdeo y el puerro en juliana.
- Pique las hojas de la cebolla de verdeo.

Armado

- Una vez que la leche rompa hervor incorpore la pechuga y cocinea fuego mínimo, tape con un papillote de papel manteca.
- Coloque una sartén al fuego y una vez caliente incorpore los granos de choclo procesados, sazone con sal y pimienta, cocine a fuego mínimo.- En otra sartén caliente con una pizca de aceite de oliva saltee los morrones, agregue los granos de choclo reservados, el puerro y la cebolla de verdeo, saltee hasta dorarlas.
- Una vez tierna...