recetas

Banderillas con pasta de Hojaldre.
Ingredientes
Porciones: 4
1/4 kg de masa de hojaldre
1 paquete de salchichas
1 huevo
Palitos de bambú
PARA EL DIP DE MOSTAZA Y MIEL:
1 taza de salsa cátsup1/4 taza de mayonesa
1 pepinillo picado
Instrucciones
1. En una superficie plana y enharinada extender la masa con la ayuda de un mazo.
2. 2.-Cortar tiras de 2 cm de ancho y untar huevo con unabrocha sobre toda la superficie.
3. Introducir un palillo en una salchicha, enrollar una tira de masa procurando que ésta al enrollarse quede encimada. 
4. Colocar en una charola, untar con máshuevo y hornear a 180° C por 35 minutos. 
5. Para el dip mezclar todos los ingredientes y acompañar a las banderillas. 
 
Papas al ajillo.
Ingredientes
Porciones: 6 
5 papas grandes, lavadas
5dientes de ajo, medianos, bien picados
2/3 tazas de aceite de oliva etra virgen
3 cucharadas de hojas de romero fresco (opcional)
sal y pimienta agusto

Preparación
Preparación: 15mins  ›  Tiempo decocción: 20mins  ›  Listo en:35mins 
1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). En una cacerola con agua ligeramente salada, hervir las papas enteras hasta que estén casi a punto. Sacar laspapas del agua y dejar enfriar sobre un repasador limpio. Pelar total o parcialmente, y cortar en cubitos.
2. Colocar las papas en cubitos en un bowl y mezclar con el resto de los ingredientes.Condimentar a gusto con sal y pimienta. Colocar en una fuente para horno de por lo menos 3 cm de profundidad.
3. Llevar al horno y cocinar hasta que estén doradas a su gusto. Servir.



Guacamole.Ingredientes:
2 Aguacates medianos
1 Jitomate picado
½ cebolla picada
1 Limón, el jugo
3 Chiles serranos en rodajas.
Sal y pimienta
1 Cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de cilantropicado.
Preparación.
1.- Pela los aguacates y quítales el hueso, machácalos.
2.-Añade el jitomate, el chile, la cebolla, el cilantro, el aceite, el jugo de limón y sazona con sal y pimienta....