recetas

 Crepes



Ingredientes
1 huevo
1/2 vaso de leche
50 gr de harina

Batir el huevo. Añadir la leche e ir añadiendo la harina poco a poco.
Deber quedar líquido, y debe de correr por la sartén precalentada y donde se le ha añadido un chorrito de aceite. Si te a quedado un poco espeso y no corre la pasta añade un poco de leche a la pasta para hacerla fluida, si es alcontrario que corre demasiado añádele una cucharada de harina.

Puedes usarlos tanto con relleno salado como dulce. En aperitivo son perfectos. Como postres deliciosos.



Arroz a la Cubana
El arroz a la cubana es una receta genial para toda la familia, fácil y sencilla de preparar.
Para 4 personas.
4 dientes de ajo
1 litro de agua
sal
400gr de arroz
tomate frito (1bote)
4 huevos
1 plátano(opcional)
Picar o cortar al gusto 4 dientes de ajo (en algunas familias no les gusta tropezar con el ajo a la hora de comer, eso hace que tú mismo/a decidas el tamaño que quedará) y pocharlos con aceite sin que lleguen a dorar. Añadir 1 litro de agua y llevar a ebullición unos 15 minutos. Con esto consigues que el agua tome todo el sabor y propiedades de los ajos. Añadir sal y el arroz. En 20minutos el arroz está listo. Calentar el bote de tomate frito, y freír los 4 huevos. Si te gustan los contrastes de sabores el plátano es ideal para éste plátano. Fríe unas lonchas de plátano. En la presentación de los platos, servir el arroz, encima el tomate frito y sobre él un huevo. Decora el lateral de plato con el plátano.
Pechugas Tiernas
La pechuga de pollo al asarla muy probablemente sereseque, lo que no nos hace atractiva añadirla a nuestra dieta, tanto los adultos como los niños.

Si sumerges las pechugas en un bol con leche aproximadamente 1/2 hora antes de asarla, la cosa cambia. Las encontrarás mucho más tiernas y deliciosas.

Pre-calienta la asadora. Con la plancha caliente tira un chorrito de aceite o una cucharadita de mantequilla. añade los filetes de pechuga ycuando esté casi asada por la primera cara exprimele encima 1/2 limón. Repite por la otra cara de los filetes.

Como puedes ver en la foto es mejor acompañarla de una verdura como el tomate.



EL HUEVO FRITO
Que es a simple vista lo más fácil de cocinar?

Como no podría ser de otra manera el huevo frito.

Dejar calentar el aceite en la sartén, sin que llegue a humear. Romper y añadir elhuevo en la sartén.

Ayudarse de una cuchara se sopa para ayudarte a ir tirando aceite caliente sobre el huevo hasta que la clara esté cocinada y la yema quede líquida.

Utiliza una espátula para sacar el huevo de la sartén y desgrasar el huevo.



COPA HELADA DE PAPAYA LIGHT
Ingredientes:
- 400 gr. de pulpa papaya fresca.
- 150 gr. de queso blanco descremado.
- 2 huevos.
- edulcoranteartificial.
- 1 gelatina sin sabor.
- 100 cc. de jugo de naranja.
- Colorante artificial amarillo.
- 4 mitades de duraznos en almíbar dietéticos.
- 1 mamón o papaya.
- 200 gr. de queso blanco.
- Esencia de vainilla.
- 2 claras de huevo.

Preparación: Copa helada de papaya light Mezclar el queso con la pulpa procesada, las yemas, el edulcorante y gotas de colorante. Preparar la gelatinaen el jugo y llevar al fuego hasta que hierva. Incorporar a la preparación anterior y agregar las claras batidas a nieve. Llevar al piso del congelador, retirando una o dos veces para batir. Servir la papaya o mamón pelada y cortada en cubos mezclada con los duraznos en trocitos en copas de boca ancha y cubrir con el helado. Decorar con crema chantilly dieta en manga con boquilla rizada.CREMA DE NARANJA LIGHT
Ingredientes:
- 200 cc. de jugo de naranjas exprimidas.
- cáscara rallada de una naranja.
- 1 huevo.
- edulcorante artificial.
- 1 gelatina sin sabor.
- 100 gr. de queso blanco.
- 300 gr. de grosellas frescas.

Preparación:
Crema de naranja light con grosellasMezclar el jugo con la cáscara de naranja, el huevo batido, el edulcorante y la gelatina. Cocinar a baño...