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Crumble de peras con crujiente de chocolate

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Ingredientes para Crumble de peras con crujiente de chocolate:
4 peras maduras
1 limón , zumo y ralladura
1 cucharaditade vainilla en polvo
3 cucharadas de sirope de agave o miel
semillas de amapola
pistachos sin sal picados
Crujiente:
40 grs de harina integral
70 grs de mantequilla
1 cucharada de fructosa o 2 de azúcarblanco2 cucharadas de harina de algarroba ocacao en polvo
azúcar glas C/N
Cómo hacer Crumble de peras con crujiente de chocolate paso a paso:
1. Pelar y trocear en cuñas las peras. Mezclarlas con elzumo y colocarlas en un molde que pueda ir al horno o en moldecitos individuales. Rociarcon el sirope y las semillas de amapola.
2. Macerar una hora.
3. Mientras tanto preparar la cubierta deshaciendocon los dedos la mantequilla, la harina, la fructosa y la algarroba.
4. Distribuir encima de las peras y espolvorear con el pistacho picado.
5. Llevar a horno precalentado a 185ºC durante 15´ ohasta que la superficie esté crujiente.
6. Dejar enfriar y llevar a la nevera al menos una hora. Se toma solo, espolvoreado con azúcar glas o con nata montada sin azúcar.

Tartitas rellenas deensalada alemana
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Ingredientes para Tartitas rellenas de ensalada alemana:
masa para tarta salada (VER MI RECETA)
250 grs de remolacha cocida y troceadita
2 patatas cocidas y troceaditas1 manzana  pelada y troceada pequeñita
2 cucharadas de granos de maíz
1 salchicha de ave en tiritas
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de yogur griego o espeso
perejil picado
unas hojasde lechugas variadas
Cómo hacer Tartitas rellenas de ensalada alemana paso a paso:
Hornear la masa como se indica en la receta en moldes de tartaletas y dejar que se enfríen. Preparar la ensalada mezclando todos losingredientes y rellenar las tartitas. Adornar el plato con lechuga o como se prefiera.

Postre de manzanas al estilo alemán
Ingredientes para Postre de manzanas al estilo alemán:
6 huevos
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