Recetas

10 RECETAS DE PASTEL
1. PASTEL DE BANANO
Empieze con 1 3/4 horas de anticipación
Esta receta es para porciones
Ingredientes -
* 2 Barras de mantequia
* 2 tazas de azucar
* 3 tazas de harina
* 4 huevos
* 1/2 taza de crema
* 2 tazas de banano
* 2 cucharaditas de vainilla
* 2 cucharaditas de bicarvonato
* 1/2 cucharadita de sal
Preparación -
Sejunta la harina con la sal, a parte se bate la mantequilla que vea cremosa luego se agrega el azucar, huevos y vainilla. Se sigue batiendo despacio a que se vea cremosa y suave se agrera la crema con el bicarvonato, luego el banano machacado y la harina despacio.

2. Pastel de Zanahoria
Empieze con 1 hora de anticipación
Esta receta es para 15 porciones
Ingredientes -
*
* . 2 Tazasde Azucar
* . 1 1/2 Tazas de Aceite de Cocina
* . 4 Huevos
* . 1 Cdita. de sal
* . 2 cditas. de bicarbonato
* . 1 Cdita. de canela
* . 3 Tazas de Zanahoria rallada
* . 2 Tazas de harina
* . 11/2 Taza de nueces picadas
Preparación -

Cernir todos los ingredientes secos. Combinar azucaar y aceite; luego anadir uno por uno los huevos y finalmente
agregartodos los ingredientes secos. Hornear a 350 grados por una hora.
3. Pastel de Melocotones y Queso Crema
Empieze con 1 hora de anticipación
Esta receta es para porciones
Ingredientes -
* Crema de Queso:
* 2 paquetes de queso crema
* 1 taza de azucar
* 2 cucharadas del almibar de los melocotones
* Otros ingredientes:
* 1 caja de pastel amarillo (Yellow Cake)* 1 lata de 16 onzas de melocotones en "slices" (rebanadas)
Preparación -
1. Una hora antes de comenzar a preparar saque fuera de la nevera los quesos.
2. En un envase batir los dos quesos, el azucar y el almibar.
3. En otro envase prepare la mezcla del bizcocho amarillo segun se indica en
la caja.
4. Engrase el molde,(preferiblemente redondo de 9") y vierta la mezcla del
bizcochoamarillo.
5. Coloque los melocotones en "slices" sobre la mezcla del bizcocho, desde el
centro del molde hacia los bordes sin tocar los bordes del molde.
6. Vierta sobre los melocotones la mezcla de queso crema.
7. Coloquelo en el horno a una temperatura de 375 grados por una hora.

4. Pastel de Pescado.

INGREDIENTES:

4 libras de pescado fresco
4 libras de papas
1 1/2 libras dequeso parmesano rallado
1 cucharada de mantequilla
1 taza de salsa blanca
4 yemas de huevo
4 cucharadas de miga de pan
Sal, pimienta y aliños al gusto
 Cocinar el pescado con agua y desmenuzarlo en la salsa blanca.
Cocinar las papas y hacer con ellas un puré y se revuelven con las yemas, sal, pimienta, el queso y los demas aliños que se desee.
Engrasar un molde y en el fondo poner unacapa de esta mezcla y encima el pescado con la miga de pan y los pedacitos de mantequilla.
Cubrirlo con la otra capa de papa y ponerlo al horno moderado durante media hora aproximadamente.

5. Pastel De Queso Con Avellanas
Corteza:
1 tz. de miga de galletas de trigo
3/4 tzs. de nueces, picadas
1/3 tz. de azúcar morena
1/3 tz. de mantequilla, derretida
Relleno:
1½ tz. de queso crema,ablandado
3/4 tz. de pasta de avellana con chocolate
comercial
3 huevos
3 cdas. de crema espesa (heavy cream)
2/3 tzs. de yogur sin sabor

Corteza: Enmantequillar un molde de pastel de resorte. En un tazón, mezclar la miga de galleta, las nueces, el azúcar y la mantequilla. Poner apretado en los lados y el fondo del molde.
Relleno: Precalentar el horno a 350ºf. En un tazón, batir el quesohasta formar picos suaves. Incorporar ½ tz. de la pasta de avellana con chocolate. Agregar los huevos y la crema, mezclando ligeramente.Poner en el molde. Hornear por 35-45 minutos. Enfriar el pastel en una parrila por 15 minutos. En un tazón, mezclar el yogurt y el resto de l avellana con chocolate. Untarle al pastel. Quitar el sostén del molde. Dejar que el pastel se enfrie 90 minutos.

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