recetas

Pastel imposible

Ingredientes (porciones 10 personas)
1. 1 lata de leche condensada
2. 1 lata de leche evaporada
3. 180 ml de agua
4. 4 huevos
5. 130 gr. de queso crema
6. 30 ml de vainilla
7. 40 ml de ron
8. 200 gr de harina
9. 50 gr de cocoa
10. 330 ml de leche
11. 90 gr de mantequilla
12. 175 ml de azúcar
13. 30 ml de vainilla
14. 300 ml de cajeta
15. 3 huevos
16. 1cucharadita de polvo para hornear
Instrucciones
1. Para preparar el flan, pon a licuar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea, y reserva.
2. Para la parte del panque pon a cremar la mantequilla y el azúcar, ya que haya adquirido una consistencia de pomada, añade la harina, cocoa y el polvo para hornear.
3. En el tazón de la batidora coloca los huevos y la vainilla, bate avelocidad alta hasta que se esponje, disminuye la velocidad y añade la leche y la mantequilla derretida y los demás ingredientes.
4. Cubre de mantequilla la superficie del molde para horno de rosca, incorpora la cajeta y la mezcla para flan, luego la del panque con cuidado y lentamente para que no se unan.
5. Tápalo con papel aluminio y hornea a 180° por una hora, revisa si está bien cocido y saca.
6.Desmolda, coloca en un plato extendido y disfruta.




Pay de limón

Ingredientes (porciones 5 personas)
1. 1 paquete de galletas María
2. 1 lata de Leche condensada azucarada
3. 1 paquete de queso crema
4. 1 lata de media crema
5. ½ taza de jugo de limón
6. 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
7. Rodajas de limón
8. Hojas de hierbabuena
9. Mantequilla
Instrucciones
1.Licúa la leche condensada azucarada, el queso crema, la media crema, el jugo y la cáscara de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En un recipiente pon una cama de galletas, sobre ellas una parte de la mezcla y al final otra capa de galletas.
3. Mete al congelador por lo menos dos horas o hasta que tenga una consistencia firme.
4. Pasado ese tiempo, saca del congelador, deja reposar y decoracon las rodajas de limón y las hojas de hierbabuena.
5. Si no te gusta ese aspecto casero que le da el colocar las galletas enteras, puedes unir mantequilla y moler las galletas, formar una masa para ponerla hasta abajo, y encima la mezcla. Los demás pasos serían los mismos.









Gelatina
Ingredientes (porciones 10 personas)
1. Gelatina de arcoíris: 1 cajita de gelatina de limón2. 1 cajita de gelatina de uva
3. 1 cajita de gelatina de naranja
4. 1 cajita de gelatina de piña
5. 1 cajita de gelatina de grosella
6. 1 cajita de gelatina de mora azul
7. Crema batida o chantilly
8. Chispas de colores
Instrucciones
1. Pon a hervir 4 tazas de agua para cada uno de los sabores, vierte el sobre, mueve continuamente y después de 15 minutos retira del fuego, deja enfriar unpoco.
2. Vierte en una copa uno de los colores, mete al refrigerador, deja que cuaje y luego de 15 minutos retira y añade sobre otro poco de gelatina de otro sabor, mete al refrigerador. Haz el mismo proceso con todos los colores hasta que la copa se llene. Prepara las copas que creas convenientes.
3. Finalmente decora con crema batida o chantilly y esparce chispas de colores.Galletas de chocolate
Ingredientes (porciones 10 personas)
1. 1 taza de mantequilla
2. 4 yemas
3. 1 lata de leche condensada
4. ¼ cucharadita de sal
5. 3 tazas de harina de trigo
6. 1 cucharadita de polvo para hornear
7. 4 cucharadas de chocolate en polvo
8. 1 2/3 tazas de nuez, picada
9. 1 yema, batida
10. 1 1/2 tazas de granillo de chocolate
Instrucciones
1. Precalientael horno a 200 grados centígrados
2. mientras tanto bate la mantequilla hasta acremar, a la que deberás integrar las yemas, una por una, la leche condensada y sal.
3. Continua batiendo unos minutos más, luego incorpora la harina cernida junto con el polvo de hornear y el chocolate, estos últimos ingredientes sin batir, solamente mezcla suavemente.
4. Finalmente añade la nuez y refrigera por...