Recetas

INGREDIENTES:

* 500 gr. de papelón rayado
* 600 cc. de agua
* 3 clavos de olor
* 1 cucharadita de canela
* 3 huevos
* 500 gr. de harina
* 180 gr. de coco rallado
* 1 cucharada de mantquilla

PREPARACIÓN:

Se hace un jarabe con el papelón, el agua, los clavitos de olor y la canela, hasta que se reduzca a un tercio.Dejar enfriar.Aparte en un bol batir loshuevos, agregar el jarabe ya frío y luego ir añadiendo la harina poco a poco y batiendo con batidor de alambre para que no se hagan grumos. Agregar el coco rallado -reserve un poco para espolvorear al final-

Debe quedar como una masa bien espesa. La mezcla se vacía en una bandeja de horno cuadrada engrasada y enharinada y se hornea a 180º centígrados, durante 25 o 30 minutos.

Hacer la prueba delcuchillo para ver si ya está listo. Cortar en cuadrados pequeños a gusto.Dejar enfriar.

Aros de cebolla
Aros de cebolla es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultadMedia y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 1 taza de harina
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de levadura
- 1 vasito de leche
- aceite
- sal
Como haceraros de cebolla
Pelamos la cebolla, la cortamos en aros finos y la ponemos en agua frí¬a unos 30 minutos. Mientras, mezclamos la harina, la levadura y la sal.
Deshacemos la yema en la leche, añadimos una cucharada de aceite y lo unimos con la mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formemos una crema.
Escurrimos los aros, los secamos y los remojamos en la crema.
Por último, en una sarténmediana ponemos abundante aceite, lo calentamos y freí¬mos los aros.
Fuente: recetasdiarias

RECETAS

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RICO Y ABUNDANTE
 
* 1
* 2
DULCES - TARTAS, PIES Y CRUMBLES
Lemmon pie
Ingrediente principal: HarinaAutor: Mirta CarabajalPorciones: 10Visitas: 12498
* Actuualmente 4.52/5
* 1
* 2
* 3
* 4
* 5Valoración: 4.5/5 (86 votos recibidos)

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INGREDIENTES
Masa
* Harina 0000 300 g
* Manteca 150 g
* Azúcar 125 g
* Yema 1
* Huevo 1
* Ralladura de limón 1 cdita
* Esencia de vainilla c/n
Crema
* Yemas 7
* Huevo 1
* Azúcar 250 g
* Almidón de maíz 2 cdas
* Harina 1 cda* Ralladura de limón c/n
* Jugo de limón 1
* Manteca 60 g
PROCEDIMIENTO
MasaColocar la harina y la manteca en la procesadora. Mezclar, sumar el azúcar, una yema y un huevo. Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Unir la masa en pulsos.
Sacar la masa de la procesadora y dejar enfriar. Luego, colocar entre dos capas de papel film y estirar. Disponer sobre el molde ypinchar la masa. Refrigerar.
Cocinar en horno moderado.
 CremaBatir 7 yemas y un huevo con el azúcar. Sumar el almidón de maíz y la harina. Perfumar con ralladura de limón y verter el jugo de limón.
Cocinar en microondas al 100% de potencia en 3 tiempos de 2 minutos. Luego, emulsionar la mezclacon manteca. Verter en el molde con la masa cocida.

para los brownies
* 1 y 1/4 tazas de harinaleudante
* 1 y 1/3 tazas de azúcar
* 1 taza de leche
* 3 cucharadas de mantequilla
* 1 huevo
* 1/2 cucharadita de vainilla
* 200 g de chocolate sin azúcar
* 1/4 taza de cacao en polvo

para la salsa de chocolate
* 200 g de chocolate negro con azúcar
* 1 taza de crema para batir refrigerada

Precalienta el horno a 350º F / 175º C. Prepara los moldes parahornear. Puedes utilizar dos pequeños o si lo prefieres, uno solo más grande. La idea es que sea lo suficientemente grande como para que la torta no quede muy alta.
En la batidora, coloca todos los ingredientes juntos y bate por medio minuto a velocidad mínima. Sube la velocidad y bate por tres minutos más.
Vierte la mezcla en los moldes y hornea por 20 minutos o hasta que, al introducir un...