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ADEREZO CESAR CREMOSO
1/4 de taza de aceite de oliva
5 cucharadas de queso parmesano rallado
el jugo de 2 limones
6 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de pasta de anchoas
1/2cucharadita de pimienta negra
molida gruesa
1 diente de ajo pequeño
finamente picado
NOTA: Bate los ingredientes hasta que estén bien integrados.
De preferencia combina este aderezo con lechugaorejona, lavada y desinfectada, crotones de pan y queso parmesano.
ADEREZO RANCH
taza de leche agria (buttermilk).
1 taza de mayonesa light.
1 taza de yogur natural.
pizca de eneldo.
pizca de albahaca.pizca de sal.
azúcar.
pizca de ajo en polvo.
pizca de pimienta.
zumo de medio limón.
pizca de cebolla en polvo.
ADEREZO CILANTRO YOGURTH
el jugo de 1/2 lima
1 pizca de azúcar común
10hojas de cilantro fresco, picado fino
200 gr de yogur griego
sal y pimienta a gusto

ADEREZO CILANTRO LIGHT
2 Cucharadas de yogurt natural
1 Diente de ajo
½ Cucharadita de consomé de pollo
3Cucharaditas de mayonesa
1 Cucharadita de mostaza
Unas ramitas de cilantro limpio
Elaboración
Licuar todo junto

ADEREZO CILANTRO LIMÓN
¼ taza de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar
3cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de olivo
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 diente de ajo, molido
1 chalota, molida
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molidaPreparación
1. Coloca el jugo de limón, el azúcar, el vinagre, el cilantro y el ajo en la licuadora. Licua por dos o tres minutos.
2. Agrega el aceite de olivo y el resto de los ingredientes.3. Refrigera por media hora.



ADEREZO RANCH ITALIANO
2/3 taza aderezo ranch embotellada
1 1/2 tablespoons bottled Italian dressing 1 1/2 cucharadas de aderezo italiano embotellada
1tablespoon sugar 1 cucharada de azúcar
1 tablespoon grated parmesan cheese 1 cucharada de ralladura de queso parmesano
Directions: Instrucciones:
1. 1Mix all ingredients together. Mezcle todos los...