Recetas

Arroz con almejas
1 taza de arroz
2 tazas de agua
12 almejas
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1 diente de ajo
1/4 taza vino blanco
Sal, aceite y perejil al gusto
1. Cortar la cebolla,el ajo y el pimiento y sofreír en aceite.
2. Sazonar, y cuando doren agregar el arroz.
3. Incorporar las almejas (procurando que estén abiertas).
4. Agregar el agua y el vino blanco.
5.Rectificar el sazón y cocinar por unos 20 minutos.
6. Por último, añadir el perejil picadito y tapar por 3 minutos.
Costillitas de cerdo a la parrilla
4 libras de costillitas de cerdo (baby back)
1cucharadita de salsa inglesa
1 cucharadita de salsa de tomate
3 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de salsa de soya
1 taza de agua
1 pimiento rojo
2cucharadas de vinagre
1/2 taza de jugo de naranja
1 taza de salsa ketchup
1/4 taza de ron
1 cucharadita de sal
1. Cortar las costillas en secciones de 2 costillas.
2. Colocar las costillas en una ollagrande de fondo grueso. Añadir suficiente agua para cubrir las costillas por completo; tapar la olla y dejarlas que hiervan; esto se hace para que queden suaves.
3. Para la salsa, mezclar todos losingredientes en una procesadora y listo.
4. Calentar la parrilla a fuego medio. Asar las costillas durante 10 minutos o hasta que se cocinen, volteándolas de vez en cuando y pincelándolasgenerosamente con la salsa
Coctel de frutas con jamon y queso
1 libra de queso gouda san juan cortados en cuadritos
1 libra de jamón pavo cortados en triángulos pequeños
1 taza de fresas lonjeadas
2 tazas deguineo cortado en rueditas
1 taza de piña cortada en cubitos.
1 taza de manzana cortadas en bolitas
1 yogurt natural elle vire yaggo
½ taza de jugo de naranja
1 cucharada de jugo de limón
1.Licuar el yogurt, el jugo de naranja y el de limón, reservar; colocar en un bowl todas las frutas, el queso y el jamón y verter el aderezo por encima.
2. Servir en bowl pequeños de diferentes...