Recetas

Hoy cocinamos: Ñoquis con estofado de pollo http://youtu.be/z8MrspLgmaI.

Ingredientes:

Ñoquis
Puré de papas 1 kg.
Harina 300 gr.
Huevos 2 u.
Polvo de hornear 1 cdta.
Nuez moscada c/nSal c/n
Pimienta c/n
Mozzarella 300 gr.

Estofado de pollo
Pollo 1 u.
Cebolla 1 u.
Morrón rojo 1 u.
Ajo 2 u.
Tomates 6 u.
Extracto de tomate 1 cda.
Vino tinto 150 cm3
Perejil picado c/nTomillo c/n
Pimentón c/n
Caldo de ave c/n
Crema 200 cm3
Sal c/n
Pimienta c/n
Los dulces de Ariel: Flan con dulce de leche y crema http://youtu.be/uvfZmSuaJiQ.

Ingredientes:

Leche 1 l.Azúcar 250 gr.
Huevos 6 u.
Yemas 4 u.
Extracto vainilla c/n

Caramelo c/n
Dulce de leche c/n
Crema c/n

Hoy cocinamos: Lomo con mini ñoquis http://youtu.be/ObwVDT1qyTw.

Ingredientes:

Lomocremoso
Lomo 1 u.
Champiñones 250 gr.
Ajo c/n
Cebolla 1 u.
Coñac c/n
Vino blanco c/n
Caldo de carne c/n
Paprika c/n
Crema 200 cm3

Mini ñoquis
Harina 500 gr.
Huevos 4 u.
Leche 120 cm3Soda 120 cm3
Nuez moscada c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Hierbas c/n

Salsa de limón
Crema 100 cm3
Queso crema 50 gr.
Jugo de limón c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Los dulces de Ariel: Pastel de 3leches http://youtu.be/KI2CuXnk7pA.

Ingredientes:

Bizcochuelo
Huevos 4 u.
Harina 120 gr.
Azúcar 120 gr.
Manteca 30 gr.
Ralladura de limón c/n

Relleno
Crema 400 cm3
Leche evaporada o enpolvo 400 cm3
Leche condensada 400 cm3
Merengue c/n
Duraznos en almíbar 1 lata
Nueces 50 gr.
Los dulces de Ariel: Tartas frutales http://youtu.be/vKiLX0wCYVA.

Ingredientes:

Masa de baseHarina 250 gr.
Manteca 125 gr.
Huevos 2 u.
Azúcar 40 gr.
Agua 20 cm3
Sal 5 gr.

Relleno
Leche 500 cm3
Azúcar 125 gr.
Huevo 1 u.
Yema 1 u.
Almidón de maíz 45 gr.
Esencia de vainilla c/nCrema 250 gr.
Frutillas 300 gr.
Kiwi 150 gr.
Durazno 100 gr.
Arándanos frescos 150 gr.
Mermelada de duraznos 150 gr.
Agua 30 cm3
Menta hojas c/n
Hoy cocinamos: Alitas de pollo a la barbacoa...