Recetas

Receta de la abuela Flora para evitar el estreñimiento Vivió durante casi cien años en un pueblecito de la comarca cacere-ña de Las Hurdes, un verdadero paraíso natural con unas gentes, unos valles,un agua, unas verduras, unas legumbres y unas hortalizas o fru-ta como las cerezas, así como unos parajes realmente maravillosos. Me contaba de niño mi abuela que, aunque nunca fue a la escuela, yaque por aquél entonces era principio del siglo veinte, no había ninguna en aquellos pueblos, motivo por el que no sabía leer ni escribir y, aunque era sorda desde que contrajo el sarampión de niña, sesabía explicar como el mejor orador del mundo; tenía esa inteligencia que Dios le dio para vencer los numerosos contratiempos que la vida le puso en su camino y que fueron muchos, un remedio para laspersonas que sufrían esa enfermedad, siendo un laxante totalmente natural: Ingredientes: 2 cucharadas de postre llenas de salvado de trigo (el mismo que se utilizaba para engordar a los cerditos o lasgallinas). 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. 1 naranja. 1 vaso de agua tibia. Preparación: Se deja en remojo el salvado en medio vaso de agua durante la no-che, tapado con un pañolimpio. Utilización: En ayunas, después de levantarse, se toma en el siguiente orden: primero, las dos cucharadas de aceite; después, el vaso de agua tibia, tirando a caliente; finalmente, la naranja,masticándola muy despacio. Por la mañana, antes de realizar cualquier actividad, se toma la mezcla macerada con el agua, endulzada con miel y el salvado de trigo

La receta de la abuela Flora paralas pesadillas y el insomnio «De grandes cenas están las tumbas llenas», decía la abuela que había que dormir con la cabeza fría, los pies calientes y el estómago medio vacío, lo que en ocasiones erahabitual, ya que no existían tien-das de ultramarinos y el supermercado más cercano se encontraba en Nuñomoral o Serradilla del Llano; la economía familiar daba para sub-sistir, la gente se...