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Recetas agridulces que no te puedes perder

No es necesario ser un chef de alta cocina para realizar deliciosos platos agridulces y dejar a todos boquiabiertos (o mejor dicho, con la boca cerradaal comer). Muchas recetas son sencillas de preparar y tienen ese detalle especial de mezclar lo dulce con lo salado. Si quieres cambiar un poco el menú o deleitar a tus invitados en una fiesta oreunión especial, no dudes en leer el siguiente artículo, donde aprenderás cómo preparar platillos agridulces.
Brochetas de lomo y manzana
Los ingredientes para esta receta agridulce son: Lomo frescocortado en cubos, una manzana roja, una cebolla, un pimiento rojo, unas cucharadas de miel, pimienta en grano, mostaza en polvo, aceite de oliva, perejil y sal.
En un recipiente macera la carne de lomocon la miel, el aceite de oliva, la pimienta y la mostaza. Aparte corta en trozos la cebolla, la manzana (sin cáscara) y el pimiento. Arma las brochetas intercalando los ingredientes. Coloca en unaplaca aceitada y lleva al horno durante media hora, hasta que la carne esté lista.

Salteado agridulce de verduras y tofu
Este plato típico oriental es delicioso y cambiará tu mesa. Los ingredientesnecesarios son: 250 gramos de tofu, una zanahoria, un pimiento verde, media cebolla, un diente de ajo, aceite de oliva, una cucharada de azúcar, salsa de soja, una cucharada de maicena, vinagre y unpoco de jengibre rallado.
Prepara un aliño mezclando la salsa de soja, la maicena, el azúcar y el vinagre. Dora en una sartén el tofu con el aceite de oliva, el jengibre rallado y el ajo picado. Salteaaparte las verduras, todo cortado en juliana (la zanahoria también pelada). Añade el tofu al aliño, mezcla bien y vierte encima de los vegetales.

Arrollados agridulces de carne
También conocidoscomo “niños envueltos”, son deliciosos y fáciles de hacer. Necesitarás: ocho filetes de carne, ocho tiras de tocineta, ocho pasas de ciruela sin carozo, troncos de apio, dos tazas de caldo de...