Recetas

Flanecito de Nuez
Ingredientes
1 caja de flan tradicional de caramelo
1 litro de leche pasteurizada
1 taza de nuez
190g de queso crema
Procedimiento
Preparar el flan según instrucciones deje enfriar y licue perfectamente con el queso crema y la nuez, vacié en las franelas sobre el caramelo.

Polvorones
Ingredientes
400g de harina
200g de manteca vegetal
150g de azúcar glasProcedimiento
Poner la harina en la plaza del horno y dorarlo ligeramente a temperatura suave, dejar enfriar y reservar, en un caso derretir la manteca, incorporar la harina, cuando este fría añadir la azúcar glas y amasar durante 10 minutos dejar reposar 25 minutos los polvorones se confeccionara con las manos y se colocara sobre la placa del horno previamente engrasada y enharinada, introducir alhorno durante 30 min a temperatura suave, retirar y dejar enfriar, espolvoree con azúcar glas

Postre de naranja
Ingredientes
3 claras y 3 yemas
6 cdas de azúcar
El jugo de 6 limones
1 naranja
2 cdas de maicena
1 cda de licor de naranja

Procedimiento
Bate las yemas con el azúcar hasta que tome un color amarillo pálido. Añade el jugo de la naranja y la ralladura, sigue batiendo y poco apoco agrega la maicena y el licor de naranja y bate hasta que quede bien incorporado y sin grumos hierve la mezcla anterior y cuando espese retira del fuego y aparte a que enfrié , aparte bate las claras

Galletas de Chocolate

Ingredientes
¼ de mantequilla
4 yemas
1 lata leche condensada
3 tazas de harina
1 cda de royal
100g de nuez picada
1 yema batida
1 pizca de sal
4 cdas dechocolate en polvo
½ taza de granilla chocolate
Procedimiento
Precalentar el horno a 200°, acrema la mantequilla, integras las yemas 1 por una, la luego la leche condensada y la sal, continua batiendo agrega la harina junto con el polvo para hornear y el chocolate en polvo deja de batir y incorpora lentamente la nuez y refijera por una hora, pasado ese tiempo, sobre una superficie esparce harinasobre coloca la masa y extiende, corta galletas con el cortador de galletas, coloca sobre una charola engrasada y enharinada barniza las galletas con la yema y cubre con el granillo, hornea durante 20 min.




Pan de vainilla
Ingredientes
1 taza de azúcar
3 huevos
280gr de harina
100gr de mantequilla vegetal
Vainilla
Procedimiento
Se separan las claras de las yemas de los huevos,las claras se reservan y las yemas se ponen en un bol junto con la azúcar y se bate hasta obtener una consistencia espumosa. Se añade la manteca derretida y sin dejar de mover se va agregando la harina. Cuando todo este bien integrado se agrega la vainilla y se mezcla, se baten bien las claras de los huevos con un tenedor o una batidora y se añade a la mezcla anterior, se bate hasta quedar espumosa.Se vierte la mezcla en el molde y se mete al horno a 180° durante 50 min o una hora.

Brownie de chocolate
Ingredientes
200gr de chocolate fondant
4 huevos
4cdas de azúcar …120g…..
90gr de mantequilla
50gr de nueces
1cda de café
3 crdas de harina …..80g……
Procedimiento
Fundimos el chocolate junto con la mantequilla añadimos el café, mezclamos y reservamos separamos las yemas de lasclaras y batimos a punto de nieve, en un bol batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la mezcla de chocolate. Incorporamos las nueces, mezclamos y agregamos la harina, una vez teniendo todo bien mezclado añadimos las claras, mézclanos con cuidado, vertimos todo en un molde bien engrasado, horneamos a 180° precalentado con calor circular unos 25 min. Hay que tener cuidado que no se pase decocinar ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.



Panque de vainilla y nuez
Ingredientes
2 ½ de harina
2 ½ barras de mantequilla
1 ½cdas de royal
½cdta de sal
150gr de azúcar
3 yemas de huevo
2 huevos
½ taza de leche
2cdas de vainillas
100gr de nuez
Procedimiento
Precalienta el horno a 180° y colocar la parrilla del horno de en medio. Engrasa y enharina un molde....